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，温暖大致上能推断出快餐厅的销售额。
食材就是按照这个推断出的销售额进行准备，整体上少两成左右。
毕竟这是做生意，要注意成本，真禁不住太多浪费。
钱梦离开了，花富铁又进来了：“老板，我晚上还吃吗？”
在确定了开快餐厅后，温暖就告诉花富铁以后中午饭和晚上饭都可以在店里吃，每顿饭不限量，但不能故意浪费。
今天是第一天开张，中午的时候他就忙着招待客人了，午饭虽然也吃了不少，但没吃饱。
花富铁就想问问晚上的安排。
温暖抬头看着花富铁，见对方脸上带着明显的不好意思，觉得有点好笑。
“花富铁，你还记得我之前是怎么给你安排工作的吗？”
“记得啊！”
花富铁回答得特别迅速：“老板说我以后就是前厅经理了，要负责迎来送往，在店里没有事的时候，还要认真干饭，继续做咱们店里的吉祥物。”
“所以，你说晚上这顿饭你还吃不吃？”
温暖一句反问，成功的让花富铁的心踏实了。
他可以吃饱饭了！
他终于可以一直吃饱饭了！
晚饭的菜单里，红烧肉和炝土豆丝是常驻嘉宾，剩下的菜则是进行了调整。
所有人，包括温暖在内都以为晚上的客流量会有所降落，谁知刚一到下班点，店里就忙到飞起。
柜台里摆放着的大锅菜基本上都被打包的人带走了。
而留下来选择堂食的人，则是清一色的全都选择了点餐。
东西两侧贴着窗户的位置是一长排的木条桌，宽度不超过五十公分，搭配的是没有椅背的高腿凳。
一些一个人来吃饭的人，或者是去隔壁买麻辣烫凉皮的人就坐在这里。看書菈
但就算这样，屋里也是做得满满当当，催菜声，说笑声，交谈声不绝于耳。
荤菜的消耗最大，才过七点，冰箱里的鲜肉就被清空了。
钱梦赶忙找到温暖。
此时温暖正在忙着画设计图，突然被打断，心里不免有些恼火：“什么事？”
钱梦被温暖的语气吓了一跳，不过还是硬着头皮汇报道：“老板，后厨没有鲜肉了，但是还有客人再进来点餐，怎么办啊？”
“怎么办？”
温暖还没来得及高兴卖得多，反而先被气笑了，指着自己的鼻子对钱梦说道：“把我宰了，去做肉菜，咋样？”