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些,总是供不应求,预定的单都排到五六日后去了,卖不完,根本卖不完。
金花也是心疼自家员工的,她家小铺厨房一把手丁大厨,原本是个腰圆体胖的汉子,自开业以来后,一直没法好好休息,都瘦了好几斤。
“也不能这么累,若是你这生意做得越来越大了,定单越来越多了,那岂不是得吧人家丁大厨当驴使,累死在这磨上?”盛禾柔声给金花讲生意经,
金花挠挠头:“我如今也在招新的大厨了,但愿能够帮衬一二。我实在是没办法了,以前和我一起在村里席面队的那些帮工,我都给叫过来帮忙了,还是忙不过来,哎!
禾姑娘,你说,我要不要试着涨涨价,这样就不会有这么多人抢着买了……”
盛禾立马严肃打断金花的话:
“绝对不行!金花,咱们不能忘本。咱们的糕点不贵,所以大多数百姓都吃的起,也正是因为这些百姓,你铺子的名声才得以口耳相传,让很多富贵人家、甚至是外族的生意人都知道了,慕名来购买,多了一批又一批的新客。
咱们生意人的确要算计得失,但做生意也要真诚待人,你现在涨价,让喜欢你铺子里小食的人吃不上,实在是有些伤人心。
供不应求本来就是好事,这说明金花小铺的市场大,你生意上升的空间也很大!
你应该想着怎么更好的满足客人需求,让更多人能吃上你的小食,成为你小铺的忠实粉丝,而不是用价格劝退他们!这是在绝自己的后路啊!”
金花听后,也是面色严肃,知道自己是大错特错了。
“看来我还是得抓紧时间多培养几名干将,禾姑娘,之前我就有把隔壁的空铺子盘下来专门做厨房的想法,这样多几个厨子也方便操作。
听了你的话,我决定好了,就算生意成本变高了,我也愿意出这份钱,绝不能让顾客寒心了!”
“好,你有应对的盘算就好,”盛禾柔声道,
“你铺子里的员工也都辛苦了,不如今天都留下吃古董锅,菜不够的话,我可以提供,我才大采购。
咱们不仅要对顾客好,员工的情绪也得照顾好,他们好好干活儿了,咱们的生意才能顺风顺水!”