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重生后,娇娇厨娘带傻侯爷逆袭了

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第353章 制作麻辣龙虾肉(1/2)
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    董倩把东西给苏澈后,忽然转身,但是秦瀚却没有那么快的反应速度收回自己的表情。

    等苏澈走远了之后,董倩无奈的走到秦瀚身边看着他。

    他就像是个犯了错的孩子一样,不说话也不敢看董倩的眼睛。

    “好了,我们快回去吧。”董倩松了口气。

    好在苏澈并非是那么斤斤计较的人,否则的话,肯定就要对秦瀚的所作所为提出质疑。

    回到酒楼后,秦瀚便去忙活自己的事情了,而董倩则是去了浩瀚火锅店。

    “少东家夫人你终于来了!”

    “送来的是什么东西,我还没来得及问,那群人就直接走了。”

    看得出来小翠是真的很好奇,不然也不会在董倩过来的时候,抓住她的手一直问个不停。

    “是龙虾肉,你之前应该没有见过。”

    一般人应该都没有见过,毕竟在内陆地区,想要见到如此大块且洁白无瑕的虾肉肯定没有那么容易。

    “这个你打算做什么好吃的?”小翠一想到董倩要做好吃的,就忍不住流口水。

    之前她不管研发什么新的吃的,第一批尝试这新菜的人,肯定是他们这些员工,此刻的小翠已经十分的急不可耐。

    董倩无奈的笑道:“方才我在酒楼的时候已经做了一次,味道还不错,但是这次我打算做的更加麻辣,是一道十分下酒的菜。”

    听到董倩这么说,小翠下意识的失望了一下,做过了说不定她就不能尝了。

    董倩动作娴熟的将围裙系在身上,然后将麻辣的火锅底料从盆里面捞出来,这次董倩的做法和上次的不同。

    虽然是需要更辣一点,但董倩希望不要有太多的汤汤水水,不然下酒的意义就没了。

    这次处理好的龙虾肉上面裹满了面粉,然后下油锅炸。

    就像是炸鱼的味道,在整个后厨蔓延。

    不过配合着火锅底料的辣味,很显然这个腥味就不会很重,虽然腥味早就已经处理过了,不过下油锅炸过之后,腥味多少还是会有一些。

    想要盖住这些重麻重辣的东西,自然是少不了的。

    因为油炸过后的龙虾肉变得更加的油润,再加上外面一层酥脆的外壳,最后董倩决定不用火锅底料来做。

    在底料当中有太多的油脂,会把现在已经炸好的虾肉给破坏掉,所以董倩想着的是用同样火锅底料的那些材料来做,但是油脂会相对少一些。

    这些事情在董倩完全计划好之后就已经开始有条不紊的进行,这个时间段忽然来的客人有点多,小翠顾不上一直在旁边看着,只能先出去招待客人,有空闲的时候才会过来看一眼。

    在后厨的一位厨师对董倩十分的钦佩,但是又怕冒犯到所以只敢在不远处站着,不敢说话也不敢动弹,就这样有需要的时候做菜,没有需要就这样淡淡的看着董倩忙碌的背影。

    “你就一直站在那里看着吗?”董倩忽然出声问道。

    厨师愣了一下,不知道董倩说的是谁。

    “现在房间里就只有我们两个人,说的不是你难道是我吗?”董倩没忍住笑了一声,看着他。

    怎么会有这么呆傻的人,董倩无奈的摇摇头。

    因为龙虾肉的熟练比较多,董倩如果一直一个人这样重复下去,肯定到晚上才能结束,有个人帮忙的话就会好一些。

    于是两个人在后厨里忙活,前面的客人小翠也是快应付不过来。

    虽然整个店内都是火锅底料的味道,按理来说应该把董倩研究新菜的味道给盖住,但是谁知道这些人就像是长了狗鼻子一样,十分的灵敏,不断地问到底在做些什么。

    好在小翠一口咬住没有什么,他们这才半信半疑的退回去。

    一直忙到了近乎快打烊的时候,董倩擦去额头的汗
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