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重生后,娇娇厨娘带傻侯爷逆袭了

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第36章 输得心服口服(1/2)
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    过程中,董倩完全没有因为自己帮助过他,而希望他能放水。

    “我有一个要求,这场比赛中谁也不能用白玉粉如何?”

    好陈瑶想起上次赵泉赢了董倩,那个时候还没有白玉粉。

    董倩一眼就看穿了她的目的,当然她也没有拒绝。

    做什么菜完全是抓阄,董倩没想到她居然把自己之前做的菜,完全偷过来。

    董倩摸了一把,选中一张纸条。

    他们要比的是板栗烧鸡,这道菜难度适中唯一困难的就是,如何能把板栗和烧鸡的味道互相融合。

    在董倩思索的时候,赵泉就已经动作熟练的开始了。

    他们只有半个小时的时间,没有多余的时间可以浪费。

    董倩习惯性的把所有需要用到的食材准备好。

    为了能更快入味,把鸡肉先焯水。

    但不焯水的鸡肉味道会更香,可在炒的过程中就会时间多一些。

    锅中加油放入冰糖融化,立刻将鸡块倒进去翻炒。

    上了一层诱人的糖色。

    加入各种香料后,把调好的各种料汁直接倒入锅中。

    为了更好的入味,董倩在刀工上面费了些功夫。

    鸡肉和栗子上面全都改刀。

    将栗子也放入锅中闷一会,再加入适量的水闷煮。

    这道菜比的就是味道,和火候还有技术没有什么关系。

    赵泉做的菜出锅时,吸引了大部分的围观。.

    因为栗子烧鸡的味道本来就很诱人。

    当陈瑶尝过后,便笃定这次获胜的是她。

    可董倩丝毫不慌不忙的打开锅盖,一股香气扑面而来,比另外一边的香气更浓郁。

    董倩将菜盛出来,虽然样子和赵泉做的差不多,但味道上差了很多。

    在这里的群众就是评委,他们一致选择了董倩做的。

    赵泉也没有丝毫的不服气,可陈瑶却不甘心。

    “这里面肯定都是你请来的托对不对?”

    董倩耸肩摇头,“你若是这么说的话,赵泉也不是酒楼的厨子,我是不是可以说你作弊呢?”

    陈瑶顿时被噎的说不出话。

    但陈德就相对稳重一些,他尝过两个人做的以后,彻底折服了。

    赵泉的做法的确十分老练,放在一般的酒楼中是肯定不会出错的做法。

    董倩相对就比较下功夫,精益求精的完美。

    因为鸡肉和栗子都改刀,在闷煮的过程中前期用了中火,后期用小火收汁时,彻底让两种食材的味道你中有我,我中有你。

    鸡肉中的栗子的清甜香气,简直就是浑然天成,完全没有突兀。

    “是我们输了……”陈德输得心服口服。

    他不得不重新审视一下站在眼前的女人、

    明明年纪不大,却总能透漏着一种沉稳的冷静。

    醉仙楼抄袭浩瀚酒楼这件事不胫而走,第二天传遍了大街小巷。

    有许多人被董倩的手艺所惊叹,吸引来浩瀚酒楼。

    赵泉也来酒楼找过董倩,但因为她太忙了,只能作罢。

    序帮他的妻子治疗过几次后,痨病有明显的改善。

    最起码喘气时不会再难受,也不会时不时的喘不上气。

    他想好好的感谢董倩,将二十两银子放在柜台上走了。

    伙计们对董倩除了佩服还是佩服。

    一己之力帮酒楼重新恢复开张,而且还是爆满的程度。

    整个酒楼有董倩一个人就完全能撑起来。

    她一个人能做三个人的活,而且都完成的十分出色。

    秦浩将二十两银子交给了董倩。

    他跟伙计们打听过了,是赵泉放在这里的。

    或许是想报答董倩不计前嫌
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