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水澄澈走了没一会，蔡金满绕湖走了一圈，戴上口罩，又去盪马湖走了走。
每天上万只马桶在盪马湖沐浴，原先的水质自我修复系统做了个寂寞，修复速度远远赶不上连轴转的污染，离上次的清淤除脏作业才过去不到一个月，湖水又回归恶臭。
她翻开笔记本，写下一行字——启动塘鲺养殖，只做净水工具鱼，严防死守捕捞售卖、逃窜至佩佩湖。
写完，她重重叹了口气，养塘鲺是老爷一早定下的净水策略，他说过非逼不得已不要启用，一旦开始养塘鲺，根本无法杜绝塘鲺入佩佩湖。
合上笔记本，转身离开，坐进等待的车里。
片刻后车辆驶抵北河街街市正门，她推门下车，瞥了眼人头攒动的街市，径直朝着街市正对临海的店铺走去。
店铺门帘上是一块新挂上去的牌匾，上书水漫平阳，牌匾下站着好吃的经理柴美薇，瞧见蔡金满，迎了上来。
“夫人。”
“柴经理，事情都办好了吗？”
“都办好了。”柴美薇点点头，“我联系了人民超市和几个米铺，约好定期去籴陈米；和街市的菜佬打好了招呼，从明天开始，每天下午两点，他们会送菜渣过街；还有卖鱼佬、卖肉佬也打好了招呼，他们会把便宜的边角料送过来。”
“好。”蔡金满轻轻颔首，“样饭做好了吗？”
“做好了。”
“让后厨端出来吧。”
蔡金满抬脚跨过门槛走入店内，视线落在门边木柱架起的收银箱上，形制模样和寺庙的功德箱别无二致，只是对着人的一面是玻璃，一眼就能看清楚里面有多少钱。
她打开自己的包包，拿出零钱包，拣出两个斗零，其他的一股脑倒进收银箱。
收拾好包包，走到一张矮几前，包包放在几上，人蹲了下去。
少顷，一个铝制圆形饭盆出现在她面前，饭盆里盛着一块圆饼形状的饭团，白中泛着黄，还有肉眼可见的细沙粒；一坨无法辨别本色的烂肉；一条眼珠子凹陷，死了时间不短，却没坏的秋刀鱼；一坨蔬菜，各种菜混在一块，一眼就能瞧出来一起下锅的大锅菜。
除此，还有一个梨子，被削掉了大半个，又被剜了几个洞，边缘处还能瞧见腐烂的颜色残留。
细看后，她拿起匙羹，舀了一勺饭送进嘴里细细咀嚼。
米香淡薄，带轻微陈旧闷味，还有淡淡霉腥、谷仓尘土味，米粒松散干涩，没黏性，粒粒分家，吃起来粗糙剌喉。齿间碾过米粒，混着细沙沙沙作响，猛地咬到粗砂，咯嘣一声硌得牙床发紧。
这饭不好吃，但能填饱肚子。
嚼了将近半分钟，她咽下米饭，又试了试菜的味道。
不是太咸，就是太淡，口感极差，但每样菜都是熟的，也能保证营养成分的摄取。
最后，她拿起梨轻咬一口，汁水不足，也不够甜，还能闻到淡淡的酸甜腐味。
她放下梨，站起身，看向柴美薇，“肉太多，减一半，秋刀鱼只要半条，蔬菜的火候控制得太好，改一改，做得难吃点，梨剔得不够干净，把烂的全剃掉，饭太干净，多掺一倍细沙。
加一份例汤，紫菜蛋花汤，不管有多少人来吃饭，每天最多用六个鸡蛋，中午四个，晚上两个。”
“好的。”柴美薇点点头，“例餐的饭不够多，有人要添饭，给添吗？”
“不给添，水漫平阳是给走投无路的人一次活命的机会，状态再差的人，在这里吃上两天饭，也该有体力找份工养活自己。”
“老年人怎么办？”
蔡金满想了想，说道：“用好米熬一锅立筷不倒的粥，米糠磨成粉掺面做成饼，试一下比例，面要用最少的比例。老人来了给一碗粥、一个饼，如果谁没把饼吃完，下次再来，直接把人叉出去。
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