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，玩的就是塑造一个“幸运儿”钓一捆“韭菜”。
摊主见冼耀文这个潜在豪客不吃饵，意兴阑珊地取了包三五，抓住有限的利润。
冼耀文放下两枚硬币，拿了烟，回到蔡金满身边，将烟和两块雪糕给了冼光礼，剥开一块送进蔡金满嘴里。
蔡金满嗦了一口，“呜，好冰。”
“天气热吃点冰的舒服，雪糕太单调，最好有刨冰吃。”冼耀文嚼了一口蔡金满嗦过的雪糕，说道：“明天晚上你做点雪花酪，我回家的时候吃。”
“雪花酪……”蔡金满咀嚼一下，沮丧道：“老爷，我不会做。”
“很简单的，明天让人送块冰到家里，你把冰戳碎放在桶里，然后拿个铁壶装放冰箱里冰过的水，再加点果汁，把铁壶放进冰桶里，在铁壶上拴根绳子反复拉动让铁壶转起来。
壶里的水很快会结冰，你要拿筷子剔除壶内壁上的冰层，使壶内保持半流质，即酪的状态。
铁壶在冰桶中转动，越转越糨，一直到呈浓稠小米粥状，这就成了。吃的时候撒点果酪，浇上一些牛奶，搅拌搅拌，盛入盅内，边饮边嚼。”
蔡金满点点头，“不难做，老爷想吃什么果酪？”
冼耀文站到蔡金满身后，将人拥入自己怀里，“你拿主意，想加什么加什么。”
蔡金满倚靠着，将自己的重量交给冼耀文，“明天你要忙工作？”
“白天我会在外面，晚饭回家吃，饭后我带你去仙乐歌台听歌。”
“后天呢？”
“我前些天寄来的箱子收到了？”
“嗯。”
“里面是给阿妈他们准备的礼物，每个都是单独包装的，上面有名字，你明天先拿出来，我下午四点回家，我们一起去对面。”
“好。”
“卖豆花，香甜可口的豆花，大家过来尝尝，又香又滑的豆花，来来来，吃碗豆花吧。”
冼耀文转头望去，只见一个女人挑着担篮在叫卖，他转回头问道：“吃不吃豆花？”
“想吃，可是一碗太多了，老爷我们分着吃好不好？”
“好。”
冼耀文松开蔡金满，走向担篮。
行至半途，女人的正脸对了过来，他看清了女人的长相，居然是老熟人——杜鹃的小姐妹彦如霜。
彦如霜也注意到他，确认没认错人，她的目光开始躲闪，俄而，又对了上来。
“三碗豆花，糖水少放一点。”
“冼…好……冼先生。”彦如霜结结巴巴道。
冼耀文如沐春风道：“彦小姐，好久不见。”
“冼先生，我……”彦如霜欲言又止，头低了下去。
冼耀文淡笑一声，“先做生意，明天晚上我会去仙乐歌台，在那里你可以把你的故事说给我听。”
“好。”彦如霜轻轻点头，蹲下身去舀豆花。
冼耀文从口袋里掏出三角钱拿在手里，等三碗豆花入谢停云的手，他将钱递给彦如霜，“碗一会儿给你拿过来。”
“不用麻烦，我过去收就好。”彦如霜说话变得利索。
冼耀文轻轻颔首。
再回蔡金满身边，他端着碗，拿着匙羹，喂蔡金满一匙，自己吃一匙。
“好吃吗？”
“手艺很普通，黄豆也很普通，比三宝家的差远了。”
“我觉得还行，半路出家能做到这水平可以了。”
“你认识担篮？”
“旧识。”再舀一匙送蔡金满嘴里，冼耀文将碗递给戚龙雀，“宋师奶做家常菜可以，做席面有点勉强，家里饭厅也小了一点，客人一多安排不开。
我打算再起一栋楼，就叫膳楼，以后家里来客人安排在膳楼用餐。起楼、招厨子班，阿敏会安排，你呢，将来安排厨子去学其
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