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到时候对面的特色菜我们这边的大厨亲自操刀。绝对能在味道上,碾压对方。”
“嗯,不止是味道上,价格方面,也的让他们绝望。材料备齐了没有?”
“已经在准备了,都是花了时间以最低价进到的原材料,虽然说是冻货,但是多加点调料以后,不仅味道不会差,一般人也吃不出来,我们直接用成本价出售,就算有意见的,也说不出其他话来。”
“对,要的就是这种感觉,虽然对面的拿手菜我们用成本出售,但是我们这边多出来的这么多特色菜和小吃,却依然能产生利润,只要把对面的生意给抢过来,少赚的钱自然会回来。”
“嗯,是这个理,可是老板,常乐饭店那边老客户群体不小,我们光靠降价真能行?”
“为什么不行?对面的两个店铺,菜价相差这么大,就算老客户,也不会不知道怎么选吧?毕竟他们的钱,也不是大风刮来的。”
“那万一对面也降价呢?”
“那不是更好,我刚才就说了,我们的利润来源,是其他美食,我们看着是跟他打的价格战,其实打的是数量战,他们要是降价的话,可就什么都没了,赔本赚吆喝的事情,能坚持长久?”
“嘿嘿,还是老板想的全面。”
“全面么?我觉得还不够,杀人,还得诛心才行。开业那天,我们还得专门安排人去对比宣传一下,我就要看看他那些老顾客面对天壤之别的价格之差,有几个愿意当冤大头的。”
“恩恩,我晚点就安排几个能说会道的来。保证让他那些老顾客就算碍着面子去他家吃了,脸上也不会好看。”
“行,那后面的事你多注意着点,这次我们出手,就的一击致命。”
“没问题老板,看我的就行,保证不掉链子。”
……
两人谈话结束。
叶天见他们离开办公室。于是收回了视线。
眼中却闪过一抹不屑之色。
要是放在以前,对方这么来玩,常乐饭店还真无法招架。
但是现在,只能说,对方完全就是自己为是而已。
你想跟我拼数量?而我要跟你拼的,是食材。
这玩意,可不是什么阴谋诡计就能搞定的。
收起心思,叶天不再多想。一脸轻松的回到了厨房。
李明正亲
自操刀做着鸡。
知道叶天食量大,现在手里鸡又多的吃不完,李明也没含糊。
直接杀了五只鸡出来。
“李哥,我们这五间店铺,三天内能完全弄好么?”
“三天?可能急了点,不过如果让工人加急的赶工的话,问题应该不大。”
“那你让他们赶工一下,三天后我们正式开业。”
“行,小天你说了算。”
“还有,饭店布置方面,需要好好改进一下,你之前放鱼的那种大型玻璃箱,多弄点出来,做成墙。然后增加一些精美点的笼子……”
叶天述说着自己刚才确定的方向。
李明听着听着,也似乎明白了叶天的用意,连连点头。
直接把***的活丢给了小石头,拉着叶天找到了正在装修的人,好好将叶天的想法给对方重复了一遍,而且还以自己专业厨师的角度,给了一些更好的意见。
好在叶天的建议只是增加,而不是改造,虽然工程量可能大了些,但是在加钱的情况下,装修团队肯定的表示会在规定时间内搞定。
商量好后。
李明跟叶天才再次回到厨房。
“小天,既然重新开业时间定下来了,那我们这鸡的价格该怎么定?”
“往贵了定,”
“啊?那会不会让很多人望而却步?”
李明迟疑道。
“呵呵,名
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