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娄晓娥看着眼前的男人,轻轻点了点头:“嗯。”
来到张卫国家,看着屋里收拾的干净整洁,娄晓娥开心的四处张望着,“以后这就是自己家了!”
今天解决了人生大事,张卫国决定吃点好的。
张卫国拿出今天签到的五花肉,准备做个红烧肉。
熟练的清洗好五花肉,锅里不放一滴油,把锅烧热,直接把猪皮这一面丢到锅里,接触锅底。
没一会,锅里响起噼噼啪啪的放炮声音,猪皮上的绒毛和它的油污全部烧焦,猪皮烧至金黄色即可。
捞出后,用菜刀将猪皮上的脏东西刮除,然后锅里放凉水,氽烫定型,锅里的水沸腾一分钟左右,焯好的猪肉捞出改刀成方块。
倒掉水,再把锅烧热,加少许油,再放入五花肉,大火煎渍。
等五花肉里的猪油煎出,五花肉煎至金黄,把多余的猪油倒出一部分,然后加入八角桂皮、葱姜、冰糖。
把控好火候,红烧肉的颜色在逐步的变得红润,再放入酱油、盐和一点花雕酒,加入热水,烧个五六分钟,最后倒入砂锅中,盖上锅盖。
用砂锅的小火,慢慢的焖烧四十分钟,最后在大火收汁,直到汤汁浓稠。
出锅!
红烧肉诱人的肉香味迅速的蔓延,接着很快就传遍整个四合院里面。
“好香啊!”
三大爷家。
闻着诱人的香味,三大爷的馋虫都已经被勾起来,口水直流。要不是见张卫国带对象回来了,三大爷此时已经带着他那半瓶酒去了。
半瓶酒也就算了,酒还是普通的散篓子。
这酒是普通的散篓子也还能忍,关键是这都喝了半瓶了他带过去还要掺水.....
张卫国将红烧肉先端上去,接着又拿出了白菜,来了个酸溜白菜。
“太香了!”
“这张卫国烧的菜是真的香,不比傻柱差!”
大院内,闻到这个香味的人,一个个都忍不住口水直流。
贾家。
闻着香味,贾张氏一直在骂,骂个没停。
上一次棒梗偷鱼,不仅被鱼刺卡了喉咙,而且还被迫出了100块钱赔给张卫国,可谓是偷鸡不成蚀把米,损失惨重。
想到这100块钱,贾张氏就恨欲狂,每次张卫国吃好吃的,她总感觉张