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重回1981小山村

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531:做客(3/3)
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下坡后,周怀安提起背篼里的猪草,“我家养了六头猪,开出来的地撒了莦子、花草、那边撒的苎麻,以后都不用割猪草了。”

    王桢看到那边果真种了一片苎麻,阳光下绿油油的叶子显得生机盎然,“苎麻也是草药,根有利尿解热的作用,叶还可以止血。旧时的人用种子榨油食用,后来还有人用来制作肥皂。”

    周怀安笑道:“我奶以前采嫩的苎麻叶做粑粑给我们吃,做的粑粑绿呼呼的。”

    王桢:“我读大学的时候,有同学是客家人,他们喜欢用苎叶制作一种叫客家粄(bn)的吃食,制作方法和我们做糍粑的办法有点像。”

    “做好的客家粄也可以油炸,口感清香甘润,别有风味。他说吃苎叶粄能耐饥渴、长力气,除皮肤疾患,强身健骨,我觉得应该是加了苎麻叶的缘故。”

    周怀安:“那我们也可以在做糍粑的时候,加一些苎麻叶在里面一起捣糍粑撒!”

    王桢想了想说道:“我觉得得先把苎麻叶捣碎了,挤出汁液加在里面。”

    周怀安:“吃过饭让我妈泡点酒米和饭米,明天我们捣了试试!”

    王桢笑着摆手,“不用麻烦了,明早我们就回去了。”

    周怀安留客道:“难得来一次就多耍一上午,明早我们去河边网鱼,吃了午饭,我开拖拉机送你们回宁安。”

    “好吧!明天吃了午饭走。”王桢犹豫了一下,点头应下了。
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