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子奶油的制作过程里面，全新制作的栗子奶油就完成了。
“我说的多的一个步骤，就是先把这个栗子壳打成粉。
这样的话，更能够将栗子壳的栗子氛围发挥出来。”安德烈说道。
周天禄点点头。
然后，两个各自用勺子尝了一口新做出来的栗子奶油。
“嗯，感觉好多了，达到预期了。”安德烈满意地点了点头。
“这个栗子壳煮出来的水还有很多啊，要不要在做蒙布朗别的部件的时候也加一点进去试试看？”周天禄建议道。
安德烈眉头一挑：“可以！我试试看。”
说完，安德烈就动手开始做了起来。
看着安德烈这样忙碌的样子，周天禄有些羡慕。
毕竟人家已经是找到了自己的菜品遇到的问题的解决方案，而自己的这个改进方案可是一点头绪没有。
先前想到的那几个办法，确实不是很好。
周天禄咂了咂嘴，嘴里面留下来了栗子壳被烤干以后的焦香味。
“别说，栗子这个东西，特别是炒栗子，要是没有了这外面的这一层壳，吃起来真的是味道要少一点。
这个壳连带着一起炒，散发出来的香味其实很容易被忽视掉。
但是，吃起来的时候确确实实可以增加风味……”周天禄心里面想着。
“呃……香味……烤制的栗子壳……栗子要连带着壳一起，完整的一起炒才更加有风味，这个风味的来源是壳的焦香味……
也就是香味……我靠！”
周天禄自言自语起来：“对呀！我完全可以把做鱼肉吐司剩下来的鱼的鱼鳍、鱼骨还有鱼鳞利用起来。”
有了新研究的方向以后，周天禄自然是说干就干，趁热打铁。
周天禄将鱼骨收集起来，然后，找了一个炒锅，在锅子里面放入猪油，然后将鱼骨放进去炒干。
炒的时候，鱼骨慢慢地开始散发出来了焦香的味道。
“加水的话……好像不太行……我这个是炸物，煮汤的话，那这个汤就完全用不上了……”周天禄将火关掉了。
这个办法好像走不通啊。
如果说将这个炒干的鱼骨磨成粉，然后加入到肉末里面怎么样？
而且自己的这个鱼肉吐司上面的肉里面不光有鱼肉，还有着猪肉，猪肉富含油脂，这个粉加进去以后，炸的时候会有油脂分泌出来，刚刚好能够将粉末的味道融进去。
理论上是这样的。
但是还是要实践一下，看看情况。
周天禄先将炒干的鱼骨用菜刀剁碎，然后用破壁机粉碎。
鱼骨粉末加入到肉末里面，搅拌均匀以后，将鱼肉末抹在吐司片上面。
然后下油锅油炸。
可是现实的情况却让周天禄有些失望。
香味确实被增加了一点点，但是不够，完全没有达到预期。
不过吃起来的话，鱼肉吐司的鱼的味道增加的同时还增加了一部分的焦香味。
确实是改进了不少，但是可惜的是不是自己想要的那个方向。
那就只能给另外想办法了。
“嗯……安德烈用了栗子壳……栗子壳……壳……虾壳！对了我的这个里面还加了虾仁的！可以用虾壳呀！”
周天禄突然想到了一道非常有名的菜——油爆大虾。
大虾直接下油锅油炸，只要把握好火候，就能够做到虾壳里面的虾肉熟的同时，虾壳也会变的金黄酥脆，而且炸的时候香味浓郁。
可是问题又来了。
自己的这道菜用的是现成的虾仁，也就说没有虾壳给周天禄用。
也许自己可以用新鲜的虾，将虾肉和虾壳分开使用。
虾壳先用炒锅煸干，然后敲碎。
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