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成为厨神从探店开始

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第87章、守成创新(1/2)
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    看着露出来了失望的神色的连洁,侯国强这是自顾自的开始尝起来了这个翡翠烧麦。

    烧麦的皮非常的薄,一口就能够咬到里面的馅料。

    虽然馅料完完全全都是青菜。

    但是有了猪油的加入,再加上的糖作用,馅料的滋味并不寡淡,里面充满了甜甜的油水。

    口感却并不油腻,现在本身自带的淡淡的植物的清香味,完美中和了油腻。

    使得整个馅料呈现出一种甜润清香的味道。

    侯国强将剩下来的整个烧麦都塞到了嘴里面。

    牙齿开始不停的咀嚼,舌头开始不断的搅拌。

    侯国强尽情享受着翡翠烧麦的滋味。

    连洁见坐在自己身边的这个老头吃的这么入神,自己也开始对这个烧麦的味道有些好奇起来了。

    连洁抬起筷子,准备自己亲口尝一个。

    “连洁?”

    “嗯?”连洁很好奇,为什么这个老头会知道自己的名字。

    侯国强一边夹起一个翡翠烧麦到自己的碗里,一边说道:“我听小周老板说,你是叫连洁吧?”

    连洁有些警惕地点了点头,他不知道这个老头想要干些什么。

    “我看你好像不是很喜欢吃全素的东西。

    这样吧,你的翡翠烧麦就让我来代劳好了。”侯国强说道。

    连洁立刻就知道了,这个老头子在打自己的什么主意。

    连洁于是立刻说道:“不用了。有的时候我觉得还是要吃点素的比较好。”

    说着,连洁就用自己的筷子夹起来了一个翡翠烧麦,放到自己的碗里开始吃了起来。

    侯国强见自己没有能够骗到这个小伙子,也不恼,只是感觉有点遗憾。

    吃完了第二个翡翠烧麦之后,侯国强的筷子也就放下不动了。

    “老李,怎么样,这个烧麦还不错吧?”侯国强回头对着自己的司机老李问道。

    “很不错。没有想到这个小伙子这么年轻,手艺就如此了得。

    这应该是我跟着你一直到现在吃过的最好吃的翡翠烧麦了。”老李边吃边说。

    侯国强点点头,表示赞同。

    说话的时间,周天禄的涟水鸡糕被小贝端了上来。

    这个鸡糕准确来说是一道荤菜。

    因为它在制作的时候加入了鸡肉,鱼肉,还有猪肥膘肉制作的肉茸。

    肉蓉和用来制作鸡糕的豌豆粉完全的混合在了一起,同时在它的表面还镶嵌上了油炸蛋黄鸡丸还有色彩缤纷的各种水果。

    “连洁,连小友,这个糕就是荤的了。”侯国强一边抬起筷子夹了一块,一边对着连洁说道。

    连洁本来一看又是什么点心之类的,也是有些失望。

    听到了这个鸡糕是荤的以后,他有些惊讶,“荤的?不应该只是加了一点鸡蛋清或者是蛋黄之类的?”

    “里面加进去了鸡肉、鱼肉,还有一点猪肉混合在一起的肉糊,所以自然就是荤的。”侯国强立刻咬了一大口鸡糕。

    “好!这个口感很细腻!配上上头的这些水果,甜味酸味混合,非常的解腻。”侯国强再一次发出来了自己的赞叹。

    连洁吃了一大块,发现确实是很好吃。

    接下来上来的菜是鱼肉吐司。

    鱼肉吐司名字看上去好像是国外的小吃。

    毕竟有着“吐司”两个字。

    不过,这道鱼肉吐司是经过了沪市的师父吸收了西餐点心的制作方法,创新出来的新品种。

    它和西方传统的吐司的制作方法,还有口味完全不同。

    不过制作的方法也非常的简单。

    将面包片也就是吐司,全部都切成三分厚的薄片,然后再把它斜对角切成三角形片。

    将猪肉和鱼肉都整
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