返回

成为厨神从探店开始

首页
关灯
护眼
字体:
第72章、还丝汤(2/2)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

的菜单:“嘶——这么贵?!这个小笼馒头一个都要十多块了?!

    这个价钱有点离谱啊?网红店也不能够这么赚钱啊?”

    “人家才不是网红店,而且人家从来就没有在自己的视频里面推荐过自己的小店,而且这里的东西是真的很好吃!

    爸爸~~”郁寻南嗲里嗲气地叫了一声。

    钱来整个人都酥了,果然这就是生了一个女儿的好处。

    “没事,你爸的一部小说前几天版权被买断了,你爸现在还是有点钱的,你想吃什么就点好了。”钱来非常大气地说道。

    “太好了!谢谢老爸!”郁寻南欢呼雀跃。

    …………

    “那两个老头子居然没来?”刁明辉环视了小店的四周,发现两个老头子居然没有来吃晚饭。

    “算了,本来还想要找两个老头子喝酒的,那今天就不喝了,一个人喝酒实在是没有什么意思。”刁明辉心里想到。

    “小莫!点菜!”刁明辉对着远处的小莫大声喊道。

    …………

    “哈喽!哈喽!各位!欢迎来到我的直播间!我是你们最爱的美食博主!今天我们来到了最近在网上很火的真探小周的餐厅里面。

    让我们看看这里面都有些什么好吃的……

    这个菜……好贵……”一个非常漂亮的脸圆圆的小姐姐正在直播。

    …………

    后厨里面,周天禄正在做的就是宫爱枫的还丝汤。

    鳝鱼这个东西是一定要使用鲜活的来做的,因为鳝鱼死亡以后就会在体内分泌有毒物质和毒素。

    所以一般都是现杀现做的。

    周天禄从一边的水池里面拿出来了三条大鳝鱼放在了案板上。

    菜刀一滑,剖开鳝鱼的腹部,清理内脏,洗去血污,将头尾和骨头去除。

    将处理好的鳝鱼切成七厘米左右的长段。

    锅上火烧热,倒入豆油,油温八成热的时候,将鳝段放入,炸制两分钟。

    此时的鳝段会漂浮在油的表面。

    这种情况就可以将其捞出备用了。

    将锅里面的油倒入到一边的容器里面,在原来的锅里面放入炸制好的鳝段,加入猪肉汤,放入火腿片、虾仁、虾子、水发虾米、猪腰片、香菇片、笋片这些辅料。

    同时加入黄酒、葱结、姜片去腥。

    等到锅里面的汤烧沸以后,用大勺将浮沫撇去,转小火炖煮大约十分钟。

    等到汤的颜色变成乳白色的时候,再开大火,将葱姜全部拿出扔掉,加入盐调味。

    起锅装碗,端出去之前撒上胡椒粉。

    “小贝!出菜!”

    …………
上一页 目录 下一章