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“再来一个珍珠笋吧！我一直挺好奇的，这个东西究竟是什么味道。”周天禄笑着说道。
菜单上是这样介绍珍珠笋的——珍珠笋系广陵传统菜品。
玉米灌浆之初，梗芯脆嫩，甘鲜如笋，籽粒宛似“珍珠”而故名。以嫩玉米芯入馔，当是一大创造。
珍珠笋经焙油后，味极清脆，佐以干贝之鲜爽，成为夏令一道应时菜肴。
“好的，先生。”小服务员在平板上面操作了一番以后，说道：“还需要点什么菜吗？”
“不用了。”周天禄说道。
“需要喝点什么吗？”
“快乐水吧。”
“主食需要什么呢？”
“来碗米饭就好了。”
“好的，先生，那就请你稍等。”
点完菜以后，服务员就离开了。
周天禄则是拿出来了自己的拍摄设备，准备开始拍摄。
半个小时以后。
小服务员端着一盘东西放到了周天禄的面前。
“您的珍珠笋。”
上完菜，鞠了一躬以后，她就离开了。
周天禄照例是介绍了一遍这道菜以及这道菜的价格。
价格38，还算可以。
在以前的时候，这个菜绝对是非常珍惜和奢侈的。
毕竟它的本质是还没有成熟的玉米。
就这样被吃掉，绝对是一种非常浪费的行为。
现在不一样了。
随着经济社会的发展，它的价格也下来了，现在大概在10块钱到20块钱左右一斤。
偶尔买来尝尝鲜也是一个非常不错的选择的。
玉米笋的话只要是吃的就是它的芯。
玉米芯实际上是可以吃的。
在很多的地区，仍然有着将玉米芯作为食物的习惯。
在我国的话主要就是作为燃料和动物饲料了。
距离我们非常近的一个国家——宇宙国就在这些国家里面。
他们的吃法主要有将玉米芯切成薄片泡在水里面喝，来解腻消食。
当作蔬菜，撒上各种调料烤着吃。
要么就是酿酒了。
周天禄自然也将这些小知识说出来录了下来了。
然后就动筷开吃了。
玉面的非常脆爽，有着淡淡的玉米香味和玉米的甜味。
芯里面甘甜又和外面的那些“珍珠”不同，比较的清爽。
经过油的浸润，玉米笋里面的香味和甜味更是被完完全全地激发出来了。
另外香菇的香味，干贝的鲜味，配合上芡汁滑润以及丝瓜的滑嫩。
增加了玉米笋味道的层次感。
用嫩玉米芯做菜，确实是一大创造，也确实是非常的不错的一道菜。
然而今天，周天禄认定的主角却不是它，而是另外那一道芙蓉鸡片。
芙蓉鸡片很快就上来了。
黑色的盘子的正中央是雪白的一片。
“芙蓉鸡片。68。”周天禄说道。
盘中的芙蓉鸡片放到眼前一看，洁白光润，鸡片的外面闪着油亮油亮的光泽。
这个光泽却并不让人感到油腻。
这是一道非常见功底的火工菜。
需要非常精准的把控油温。
其次也需要厨师自己对手里面的家伙有着极强的控制力。
周天禄拿起调羹将一片芙蓉鸡片放到了自己的嘴里面。
首先感受到的就是滑嫩的口感。
鸡蛋清是第一层的滑嫩。
之后是鱼肉和鸡肉的联合作用。
由于使用的是鸡胸肉，若是单用这个的话，可能会有些柴，但是只要略微加入一些鱼肉就能够完美的解决这个问题。
同时鱼肉
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