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成为厨神从探店开始

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第18章、刁明辉和西湖醋鱼(月票加更1)(1/2)
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    大家好,正如大家所见,我是一个中年大叔,我叫刁明辉。

    我在临安长大,土生土长的临安人。

    我现在正在暨阳,这是一个在大江中下游地区南岸的小城。

    因为出差,我来了这个城市。

    这里是一家叫做“厨”的小店。

    面前的这份西湖醋鱼是我家乡的名菜,但是在这个小店里面居然卖到498元一份。

    这个醋鱼的颜色非常好看,是红亮红亮的,不像今年我回家过年请客吃饭的那些饭店端上的醋鱼乌漆嘛黑的。

    一看就没有食欲。

    也是不知道为什么,临安的西湖醋鱼会变得越来越差。

    不管是什么饭店,都说醋鱼是他们的招牌菜,但最后端出来好吃的几乎没有,能吃的也是少数。

    这也不能怪许多游客来了临安旅游,却都说临安是“美食荒漠”。

    当然了,醋鱼可不能够光看品相,味道才是最重要的。

    让我夹一块下来尝尝。

    欸?这个鱼肉怎么夹不动呀?这个鱼有点结实呀。

    算了用点力好了,总不能我花了将近五百块,人家卖给我一条假的橡胶鱼吧?

    店里面那两个老头还有那个年轻人应该是熟客吧?他们都说这家店的菜好吃。

    不知道是不是托,但可能性不大,毕竟人家花钱的时候眼睛都没眨一下。

    广陵炒饭,888一份,三人一人点了一份,够有钱的。

    终于是夹下来了。

    让我来吃吃看,这家店的这个老板凭什么敢卖这么贵。

    嗯?!这个口感……是草鱼?!

    肉质这么结实还有弹性,最重要的一点是,一点腥味都没有!

    这是草鱼?

    可是看这个鱼的外观,这个确实是草鱼!

    厉害!光光没有鱼腥味这点就已经是秒杀了绝大多数的饭馆了。

    这个酸甜汁的酸和甜两种味道恰到好处,没有过分的酸,也没有过分的甜。

    鱼肉的鲜味完全出来了,原汁原味的鲜味,不是味精或者是鸡精的味道。

    嚼到最后在糖醋汁里面的姜末的味道作用下,我居然是吃出来了螃蟹的味道。

    简直了!

    啊?刚刚吃的时候听到隔壁那两个老头里面的一个说这个不是姜末,是姜米。

    虽然不知道有什么区别,但是这家小店的老板确实厉害。

    哈?这就吃完了?感觉不太行呀,这个分量有点少了,要是再有点酒的话就好了。

    这个配酒吃简直是绝配。

    …………

    “老板!再来一份西湖醋鱼!”中年男人刁明辉站起来说道。

    “抱歉,小店的菜品一次只能够点一份。”周天禄将一份炒饭放在老金头面前后说道。

    “还有这种规矩?!”刁明辉猝不及防。

    “是的,菜单上面有写着的。”周天禄解释道。

    刁明辉赶紧看了看菜单——确实有这么一条,字还挺大。

    “那算了。”刁明辉颇为遗憾。

    不过他也确实没有吃饱,看了一会菜单,他说道:“那就再来一份小馄饨吧。老板。”

    “好的。小馄饨一份。”周天禄说道,然后回了后厨。

    刁明辉给自己倒了一杯水,静静地等待着自己的小馄饨。

    小店很安静。

    两个老头和那个年轻小伙都在吃着炒饭没有说话。

    门外面偶尔有车辆和行人经过。

    远处的天空也是渐渐地暗了下来了,深红色、红色、桃色、黄色、金色、蓝色、紫色的晚霞组合在一起,门口的香樟树的枝头随风摇曳。

    一切都让人感到心安。

    “哒哒哒……”一阵高跟鞋鞋跟敲击地
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