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成为厨神从探店开始

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第7章、广陵炒饭的演示教学(2/2)
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颗粒松散,相互不沾的。”薛师父说道。

    这时候已经是两勺汤加入进去了。

    但是炒饭没有变成汤泡饭,依旧是炒饭的样子。

    而且米粒颗颗分明,依旧是完美的金黄色。

    等到所有的汤都加进去炒制完成以后,薛师父继续说道:“这个时候加虾仁进去炒。

    虾仁加进去炒完以后再加入青豆。

    这样一来的话,青豆将会在吃的时候有爆浆的感觉。也算是增加了口感和层次感。”

    “青豆炒完以后,第二次加葱。”薛师父加葱以后继续翻炒。

    “盛出三分之二,留下三分之一,将之前倒汤的时候留下的一些配料全部加进去,还有虾子别忘了。”薛师父说。

    周天禄这才注意到刚刚盛汤的碗里面还有些配料没有加进去。

    “这样的话,我们是为了做一个炒饭的‘帽子",端上去的时候料多一点比较好看。

    抄完以后再加第三次的葱翻炒。”薛师父。

    “炒完以后,就整个完成了。”薛师父说着将锅里面剩下来的炒饭放到了盘子里面。

    “大家来试试我的手艺,看看我有没有退步。”薛师父笑着招呼大家。

    “哈哈哈,薛师父您怎么可能会退步呢?您真是太谦虚了。”高瘦厨师说道。

    说着一边的厨师也是上前品尝起来。

    “薛师父,你这个手艺简直了!我敢说,整个淮扬就没有比你这个更好的了!”一个厨师品尝结束以后赞叹道。

    “过奖了,过奖了,和我的老师比还是有点差距的。”薛师父说道。

    “薛师父,听说你被派到倭国去做菜了?”一个厨师问。

    “嗯,是的,算是去宣扬一下我们的淮扬菜文化吧。”薛师父。

    “那这样……”

    几个厨师交谈间,周天禄也是上前用勺子细细品尝了好几口。

    味道鲜美,口感层次分明,不愧是古代广陵盐商的钟爱。

    就在他细细品味之际,时空扭曲之间,他穿越到了一个闭塞的小空间里面。

    这个空间是一个厨房。

    “请宿主独自复原刚才所展示的广陵炒饭。”系统的机械女声响起。

    周天禄笑了笑没有说话。

    这也算是老规矩了,之前都是小馄饨和小笼馒头的时候也是这样。

    首先的话对食材的处理开始。

    而且这些食材的话是系统提供的。

    食材都是一等一的顶级食材。

    周天禄首先拿出来了米。

    这个米是籼米,也就是常说的长粒米。

    每一粒米都非常的饱满,色泽晶莹如玉,同时一把放在鼻尖,能够闻到有微微的米香味。

    “系统我问一下,这个大米是什么米?”周天禄有些好奇。

    “这个大米是……”

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