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四合院神厨:我何雨柱开局就结婚

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第498章 开到了四川的菊下楼(1/2)
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    张兰和张玲,先是前往了郑州,在这边找到了一个还不错的位置,准备开饭店。

    在计划中,王军就是前往这个分店的。

    当然,最重要的还是在四川筹备的两个分店。

    经过这几天,位置已经选的差不多了,和当地对接也差不多了。

    毕竟只是开个饭店,不是开工厂。

    已经开了这么多的分店,也积累了很多经验。

    只不过,对于当地的饭店来说,这可就不是一个好消息了。

    菊下楼,确实在几十年前,是一个还算不错的饭店。

    没错,这个世界同样有菊下楼。

    只不过,这个时间的菊下楼,并没有阿贝师傅和刘昴星这样的传奇厨师。

    饭店的规模也不大,做的菜也只能算是中等偏上。

    属于一个在当地小有名气的饭店。

    但是谁能想到,这个早就消失在战乱中的餐馆,居然又在四九城焕发新生。

    而且,成为了现在全国知名度最高的饭店。

    前往四九城和天津城,北京烤鸭和狗不理包子的名气,都不如这菊下楼响亮。

    最关键的还是,菊下楼卖的都是川菜,基本上大部分料理,都是传统川菜做了一些改进。

    有些人把菊下楼的菜,称为“新派川菜”。

    这让很多人就很不服气了。

    不都是川菜吗?凭什么你简单改了一下口,就成了创新呢?

    很多饭店老板和厨师都不服气。

    毕竟,很多人以前都跟黄有道一样,家里就是开饭店的,很多老字号的饭店,虽然当时不能继续开了。

    但是在国营饭店和各大工厂和单位的食堂里面,基本混的都还挺舒服。

    毕竟厨师这一行,跟其他的行业不一样,什么时代都需要,而且身份也算是工人阶级。

    大多数有传承的厨师,手里有真本事,基本都是有关系的。

    就像是娄晓娥一家,去了港岛之后,能混的很不错。

    有很大一部分原因,就是靠着谭家的关系。

    毕竟娄晓娥的母亲,就是真正的谭家人。

    华国说到底,还是一个人情社会,就算白手起家,做到一定的地步后,还是要靠关系。

    这就导致,很多人对菊下楼十分的不服气。

    但是,四川这边的真正老牌饭店,有几家领头羊,倒是对菊下楼开到这边,没有什么意见。

    原因也很简单,四川这边也有去过四九城的,甚至也有去过大会堂做菜的。

    知道何雨柱的关系和手艺都够硬,要是真的上去碰一碰,估计会碰的头破血流。

    何雨柱有关系,这边也是有对接的,大领导派系的人,对菊下楼的发展,还是比较重视的。

    毕竟何雨柱,在很多大人物那边,都给开了绿灯。

    何雨柱本人,还是未来的一个宣传重点,就像是周星星这个食神一样,菊下楼跟何雨柱,都可以成为华国饮食文化的一个招牌。

    再加上上次天津的事情,这次分店开到了四川这边,也没有引起什么太大的问题。

    何雨柱也没来,只是把饭店开了过来。

    这边的发展速度,跟后世还是有很大距离的。

    这边特殊的地理环境,也不是短时间内可以发展起来的。

    可以说,现在的菊下楼,不断的开分店,也是在给未来布局。

    就是光靠着这些饭店的地皮,未来都不是一个小数目。

    而王军那边,李家的人一开门,就看到是警察。

    李母愣了一下,这警察怎么直接上门了?

    她还是不相信,这自己女儿拿的钱,警察还真管?

    “您好,有什么事情吗?”

    “李源在吗?”

   
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