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”
赵政说道:“翻阅书籍当中,每年的鱼类产量,更是在粟米之上。齐国每年可捕获大量的鱼类,只是鱼类缺乏保存之法,只能腐败烂掉,最后丢弃。可若是制作巅峰罐头,却是能大量保存。”
“只可惜,齐国距离我们太远了!”
秦异人说道:“这个就不要说了!”
赵政说道:“请看这个?”
说着,召唤寺人。
寺人拿着一个东西走上来。
秦异人说道:“这是何物?”
赵政说道:“这是楚国之物,名为诸柘,我称其为甘蔗。只因为其味道甘甜,可用来制糖。父亲看这个……”
又是端过一个盘子,打开之后,里面放着红色的物体,白色的物体,还有透明好似水晶般的东西。
“这是什么?”
秦异人问道。
赵政说道:“这是砂糖,这是白糖,这是冰糖。传统的饴糖,为以米(淀粉)和以麦芽经过糖化熬煮,颇为损耗粮食,就好似酿酒会损耗粮食一般,得不偿失。可若是用甘蔗制作蔗糖之后,却是可加工为红糖,白糖,冰糖!”
秦异人上前品尝,沙糖味道很好,可白糖没有杂质最为鲜美,冰糖好似水晶价值最佳。文学
秦异人点头道:“味道颇为鲜美!”
赵政问道:“父亲,你说价格几何?”
秦异人说道:“砂糖价格,应当为五百钱;至于白糖,价格当为三千钱;至于冰糖,价格当为万千。”
秦国一石粟米,价格也仅仅是三十钱,可见糖的价格何其昂贵。
赵政笑道:“甘蔗,在高温中生长,温度高,光照多,甘蔗越发的甜。甘蔗亩产为三千斤,二十斤可产一斤蔗糖,每亩可产一百五十斤蔗糖。即便有折扣,也是一百斤。”
“父亲,计算一下,种甘蔗可收入多少?”
秦异人微微皱眉。
种植甘蔗,成本利润太大了。
秦国一亩上田,收获粟米为两石五,一石粟米价格为三十钱,也会是一亩地收入七十五钱。
可若是种植甘蔗,熬制为蔗糖,每亩收入百斤蔗糖,可收入五万钱……这是暴利。
当然了,随着蔗糖数量的增加,价格会下降,可这也是暴利。
秦异人问道:“你打算如何?”
赵政说道:“父亲当派遣大商人,前往楚国,在楚国炎热,少雨之地,种植甘蔗,然后提取出蔗糖,再度将其制造成砂糖,白糖,冰糖等。糖类的价格当减低,低到与盐一个级别。或是略微贵一点。”
“低到了人人可食用的底部,而不是贵族的奢侈品。”
“砂糖五百钱,太贵了,应当减低价格,降低到百钱一斤,甚至是五十钱一斤。很多东西的价格本来不贵,本来平民皆是可以食用,只是被世人人为的炒高了!”
秦异人点头道:“可!”
赵政上前,递过一个白帛,说道:“父亲,这为制造砂糖,白糖,冰糖之法,制作方法极为简单,莫要泄露!”
秦异人接过来,大致的看着,很是简单。
甘蔗清洗后,进行切碎,然后对其多次挤压,将甘蔗汁和甘蔗渣分开。
然后,在甘蔗汁当中倒入石灰水,可过滤其中的杂质。
然后对甘蔗汁,进行蒸煮,剩下黏稠的糖浆。
温度要控制好了,不能烧焦。
糖浆温度不能太高,温度太高,导致糖浆就会变硬,影响口感。
中火加热,此时不要搅拌,最后转小火慢煮。
煮的时间越长,糖浆就越黑。
糖浆凉了,找个罐子,把糖浆放进去,砂糖就制造好了。
至于白糖,也好制作。
那就把砂糖融入水当中,然后用黄泥进行过滤,吸收其杂
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