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听完杨磊的话之后，杨建业整个人都沉默了下来。
他其实很想说，‘那就不弄小吃车了呗，就让嫂子一个人卖冰粉不好么！"
但转念一想，就算嫂子一个人卖冰粉，被人盯上也是迟早的事儿。
他有些郁闷的叹了口气道：“哎，应该很快就会有人学我们卖冰粉。”
杨磊点点头道：“对，我估计只要我们的小吃车一出动，最迟半个月，就会出现竞争对手。”
“这么快！”杨建业心底开始打鼓：“小石头，那怎么办才好啊！万一我们的冰粉卖不出去怎么办？”
杨磊板着小脸严肃的说道：“三叔，您要知道，不管我们做什么事都会有竞争，但我们不能害怕它。”
“竞争并不可怕，可怕的是您还没开始争，就自己退缩了！”
“甚至我们还要感谢竞争者的出现，他们的出现会让我们警钟长鸣，告诫自己必须努力强大自身，不努力就会被他们超越，被他们淘汰！”
看着一脸严肃的小侄子，杨建业多少有些恍惚，明明是一个小孩，但说的话却格外震慑人心。
“小石头你说得对，只要我们足够强大就不惧任何人”
杨磊满意的笑道：“没错，就是这个道理，三叔您悟了！！”
“是啊，我悟了！”
杨建业郑重的点头道：“小石头你说吧，我们要怎么做才能变得更强大。”
“一开始我就想好了。”杨磊自信的笑道：“首先就是我们要尽可能多的推出小吃车！”
“小吃车机动性强，每天可以去很多的地方售卖冰粉。”
“这样我们就可以用最短的时间，抢占更多的市场！”
“到时候就算有人学我们卖冰粉，我们也不用怕。”
杨建业听得频频点头，高兴的道：“是这么个理儿，到时候整个京城卖冰粉的，都是咱们的人，看他们还怎么卖！”
杨磊翻了个白眼道：“三叔你高兴的太早了，京城这么大，我们不可能全都占的。”
“就算真让我们做到了，不还有其他城市嘛！”
“呃~”杨建业尴尬的摸了摸鼻子，好像是这么回事！
杨磊接着说道：“一但我们市场占有率达到一定程度后，竞争者就会大量出现。”
“所以接下来我们要做的事儿，就是要在不停抢占市场的同时强化自身。”
“这才是我们需要重点关注的问题。”
“想要从这场竞争中脱颖而出，我们必须要做到干净卫生，方便快捷，好吃实惠！”
杨建业像个小学生一样乖巧的举手道：“小石头，这做吃食生意，不是应该把味道放在第一位吗！”
“三叔你说的很对，做餐饮味道确实很重要！”杨磊点头赞同道：“但你有没有想过，我们的冰粉虽然好吃，但说白了也就是在里面加了一勺红糖水，你想做到只靠味道取胜非常难。”
“所以服务才是我们的核心！”
“服务？”杨建业若有所思的嘀咕了一句。
“是的，就是服务，小吃制作简单，容易被模仿，所以我们就要在服务上下足功夫。”
“让顾客拥有一个完美的消费体验，要让他们只要一想到小吃，就会想到我们！”
“当然，我们也不能只注重服务，就不在意小吃本身了，毕竟小吃是我们的根！”
“根子坏了，就算你服务出花来也是白搭。”
杨建业听完他的话后，一脸崇拜的道：“小石头，你真是太聪明了，竟然懂得这么多东西。”
杨磊尴尬的摸了摸鼻子，这可不是他聪明，而是无数餐饮人实践出来的真理。
“好了三叔，那你现在知道，我为什么一定要买生产纸杯的机器了吗？”杨磊赶紧转移话题道
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