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呆，小奴甚至想要揭开天锅看看里面的构造……
只不过在谢灵均这里是科学，在她们那里却被当作是戏法。
“水烧开之后便会形成水汽，而水汽其实就是水的另一种形态而已，水遇热变成水汽，遇冷则再次凝结为水就是这个道理。”
依云恍然大悟的点了点头，继而好奇的看向谢灵均道：“少爷是如何知晓的？”
“我？自然是从书中看到的，我父亲可是一位爱书之人，各种千奇百怪的书籍都有，有何好奇怪的……”
谢灵均赶紧打了个哈哈，从她们的表情就能看出，蒸馏法酿酒在这个时代还没有普及，甚至都不一定出现过。
蒸馏器就是一个蒸锅加一个冷却用的天锅，将发酵好的酒赔过滤一下，使酒糟和酒液分开。
上面放酒糟，下面放酒液，这样不容易糊锅，也不能放的太满，会影响酒液清澈度。
开始出来的酒液度很数高，谢灵运闻了一下差不多有八十度左右，这必然是甲醇比例过高的缘故，他需要的是其中的乙醇，也就是酒精。
高浓度的甲醇另有他用，谢灵均用竹筒将头酒给装走，特意吩咐依云好生收藏，万万不能被误食！
前期酒度数较高，可以达到六十多度，然后会逐渐降低，到这时便能根据自己的喜好控制度数，最后的尾酒可以加入下一次蒸馏中进行利用。
谢灵运已经将自己所知的蒸馏方法都用上了，待酒液接取完成，剩下的酒糟还能继续利用，甚至可以提高二次蒸馏的酒水口味。
将不同度数的酒水分别装入不同的坛子里储存，谢灵均小小的尝了一口不高不低的酒水一口。
上辈子喝了不少，经常喝酒的人大多一尝便能估摸出酒水大概的度数来，四十多度的糯米酒顺滑甘醇，回味绵长，舌根与喉咙中甚至带有一丝丝的甜味。
这让谢灵均大呼过瘾，糯米酒用的是天然微生物纯酒曲发酵，这在后世的市面上几乎买不到。
福伯是闻着酒味便过来了，他没想到少爷真的能酿出酒来，并且酒香四溢，整个谢家小院都在散发着浓烈的酒香气。
“少爷，这酒为何清澈如水？！”
福伯发出了灵魂拷问，谢灵均拍了拍脑门道：“福伯，最好的酒水一定是清澈洁净的，你尝尝便知其中奥秘。”
在众人的期待中福伯尝了一口，在短暂的哈气后便是剧烈的咳嗽，他寻常都是喝低度酒水的，这高度烈酒入口一时间竟有些受不住。
涨红了脸，喘着大气道：“这酒水，这酒水……好啊！佳酿，简直是佳酿！寻常喝的那些浊酒连筛都筛不净，这酒水中的渣滓却分毫未有，入口甘甜而后辛辣，下了肚却是热力升腾，好酒，好酒！”
连福伯都这么说，剩下几人便更加迫不及待，大华朝整体偏北，无论男女皆可饮酒，就算是依云这种出自高门大户的，也能浅尝一二。
檀口轻轻抿，接着一团红霞便“腾”的飞上了俏脸，她是聪明的，只抿了一点酒水，以她的阅历怎能不知酒水好坏。
在酒水咽的那一刻便惊讶的瞪大眼睛，哈了常常一口气后，才扭头看向谢灵均道：“这酒水堪比建安郡王家宴名酒“玉沥”！就算比之东都和乐楼的名酒“琼浆”也不差分毫！甚至还要浓烈香醇。但少爷您这产量和速度也太过惊人，酒水之太烈亦吓煞人了些。”
随着依云的话谢灵均眼前一亮，瞧了一眼边上偷酒吃的俩个丫头东倒西歪的模样道：“咱们家的酒便叫“吓煞美人”但产量和方法万万不可漏出去，要靠这东西发财呢！”
高度白酒完全可以与低度白酒相兑增加产量，这么简单的道理谢灵均当然知晓。
“吓煞美人，吓煞美人，少爷好名字！”
依云念叨两遍便笑着夸赞，俏脸以飞上了红霞，看着着实“醉
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