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汁水在锅中慢慢沸腾时，云珠寻了根竹子，削去竹子一层外皮后，小心翼翼的将剩下的红薯泥均匀的涂抹在竹子上，放在灶口没有明火的地方细细烘烤，等到锅里糖水拉丝。
二人折腾完了柴房中所有的干草，只余那捆干柴孤零零，将将掩盖住地窖入口。
背着一捆干草回来的刘平一进屋，便揉了揉眼睛，难以置信的盯着赵三，眼神询问着你们做什么了？
他想问你们是不是在家洗澡了，又想起姨妹云珠才是个半大姑娘，于是转变道：“若是柴火不够，我再去挑一捆回来。”
赵三没有正面回答，而是将蘸着糖浆的筷子塞进刘平嘴里：“郎君，你先尝尝这是什么！”
“糖！好甜的糖！”刘平先是一喜，随后眉头又皱起来，“咱们不是说过，这糖浆费时费力费钱，却不大有进项，往后不做了吗？”
看着空落落的柴房，再看看厨房灶台上搁着一海碗的赤红糖浆，对上赵三期待的眼神，刘平强打精神，心中埋怨不少，嘴上却极力婉转，生怕在姨妹面前堕了赵三的面子。
他是个男子，不可对妻子如外人一样暴躁。
“姐夫再尝尝这个。”嫩白的小手递上一块黄褐色的什么果饯儿在眼前，刘平眼神询问过妻子才堪堪接过，接过来也没敢直接往嘴里送，实在是卖相上……
红薯干有些焦糊，俱因为云珠自己控火能力不足，不怪红薯。刘平放在鼻端轻嗅，糊味里夹着焦香清甜的味道，确定是食物后，晌午饭还没吃的大男人忍不住咬了一口，在嘴里细细嚼起来。
囫囵间神色更是惊诧，猛地将剩下半截一并塞在嘴里：“这是番薯？！倒是比寻常做法更甜些。”
看着一大一小两个姑娘站在自己身前，一脸期待的等着自己点评，刘平没读过书，说不出来什么花团锦簇的溢美之词，只连连点头：“这番薯蜜饯儿不错，这番薯糖浆也不错，不错。”
片刻后又道：“干草不经烧，虽一屋子草却也不值当钱，这是用了多少番薯？”不愧是货郎出身，一言中的，直奔核心产出比。
赵三在装着红薯干的竹筐里翻捡，意图寻一块儿模样周正的番薯干，边捡边说道：“约莫十斤番薯，只得这一海碗糖浆，不过蜜饯儿却是做了不少，你且再尝尝，可能拿得出手卖？”
刘平细细听了姐妹两个的制作过程，虽是个细致活计，但成本颇低，如今市场上两个大钱就能买五六斤番薯，而十斤番薯再加上些柴火，便能得一斤多的糖浆，额外还有这么多番薯干儿。
比起主流麦芽糖的高额成本，这红薯糖则是一本万利。
想清楚其中关窍，刘平起身对着云珠深深一鞠，郑重道：“姨妹，先头多有得罪，刘平在此给姨妹先赔个不是！”
不顾云珠连连摆手，他接过赵三递过来的麻食放在身边，话赶话的急忙问道：“姨妹聪慧，我也就不兜圈子了，我如今走街串巷，从未见过这番薯糖，不知姨妹可肯将这手艺卖与我？”
京城没有红薯糖浆？
云珠一怔，然后才想起来这好似是从南边先兴起的做法，如今许是还没传进京城，于是思忖道：“这原不是什么新鲜手艺，精与餐食的老师傅说不得多尝几下便能想清楚其中关窍，你如今提起买卖，我倒是有个新鲜法子，单看姐夫肯不肯信我了。”
三人交头接耳，刘平更是连连惊叹，对云珠几乎露出了恭敬的神色，这就是大家婢吗？再一想自己先头还隐约瞧不起云珠身在奴籍，眼下只恨不得给自己两耳光，目不识丁，目不识丁啊！
云珠不藏私，在刘平拍着胸脯打包票以后的净利润都分她三成时，更是绞尽脑汁又同夫妻两个细细说了红薯粉皮和红薯淀粉的做法。
眼下谁也没想到，本以为是小打小闹的试水行为，来年刘平竟能将二百两银子郑重的递到云
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