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调完料之后，宋玫又等了一会儿，凉皮和面筋都好了，切了点黄瓜丝下去，浇上料汁拌匀了，让大家伙都来尝尝。
“酸辣爽口，好开胃，我能吃好几碗！”
“大夏天的来上这么一碗，是真舒坦，虽然不如冷面冰爽，但也足够开胃了。”
“这吃食好，材料简单又好吃，拿去卖的话肯定也不贵，苦夏的人买这个当饭吃再合适不过了。”
凉皮得到了全店的一致好评，还有厨子就好这一口，觉得昨天冰冰爽爽的冷面都没有这碗凉皮来得痛快。
宋玫笑笑，“冷面和凉皮本来就是两种不一样风格的吃食，看客人喜欢哪种就点哪种，反正肯定都好卖。”
顿了顿，宋玫又说道，“冷面用了冰，本钱高，卖价低不到哪里去，但这个凉皮要是用荞麦面混着白面也一样好吃，本钱更低，卖得也更便宜，可以走薄利多销的路子。”
李掌柜摸了摸下巴提议道，“不如做两种凉皮，一种纯白面的，一种荞麦面混白面的，口感嘛，肯定是荞麦面不如白面，有的客人挑嘴，就爱吃白面的，有的客人吃荞麦面的也能凑合。”
宋玫想起之前孙玉如和她聊起不同价格的纸张的时候说过的话，虽然觉得她说得有道理，但在吃食方面，她还是想试一试两种不同价格的吃食能不能各占半壁市场。
“李掌柜这个想法可以，咱们可以先试卖，看看哪种卖得更好，到时候就知道大概准备多少份量了。”
宋玫肯定了李掌柜的想法，决定从明天开始，做两种版本的凉皮和冷面一起试卖，然后再根据情况慢慢调整备菜的量。
决定了明天就要上新菜，宋玫挑好了人各自负责新菜的各项准备工作，在安排好一切之后，便打算回家去了。
就在她准备回家的时候，宋玉衡带着个小厮，摇着扇子就进来了。
“宋公子怎么来了？有事找我？”
宋玫这里也没包厢，干脆就带他上二楼随便找了个位置坐下，又让伙计给上了壶茶。
宋玉衡摇着扇子一脸笑意，“宋某这次来，是想请乔夫人看场好戏。”
宋玫皱眉，“什么好戏？”
宋玉衡笑意更甚，“乔夫人还记得那个去你家里偷酿酒秘方的曼娘吧？”
“当然记得，”宋玫顿了顿，问道，“宋公子打算带我去看她的好戏？”
宋玉衡摇头，“她有什么好戏可看，自然是看她背后的人的好戏了。”
宋玫突然福至心灵，知道他是什么意思了。
算算时间，从曼娘偷走“秘方”送到她口中的老爷那里开始算起，要是当时就开始酿酒，动作快的话，如今也差不多可以出窖了。
宋玉衡看她也笑了，就不再卖关子，直接说道，“曼娘和雷标早就招了，他们是从宁阳县来的，我派人去宁阳县打听过了，有家酒肆放出话来，酿成了比玉液酒更好喝的美酒，明日便要召开品酒大会。”
宋玫挑挑眉，“好大的口气，用我的方子酿出来的，最多也就是和玉液酒一个味道，还敢说比玉液酒味道更好？”
宋玉衡又摇起了扇子，笑的得意，“是骡子是马，牵出来遛遛不就知道了？”
宋玫也乐了，“原来是要带我看这场好戏，倒还真是合我心意。”
宋玉衡做出了一个“请”的动作，“马车已在外等候，随时出发。”看書菈
宋玫直接站了起来，“走吧，明日就是品酒大会了，咱们可别错过了。”
走到楼下，宋玫和乔大勇交代了几句，便跟着宋玉衡上了马车。
宁阳县离百川县不算远，但他们出发毕竟晚了些，马车跑了一天，距离宁阳县还有十余里路。
眼见着天擦黑了，宋玉衡便让车夫到最近的驿站投宿，第二天一早出发进城，刚好也赶得及。
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