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第94章 生产和贮存(4/4)
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太过让人以为是江湖骗子,也会损害企业形象。但如果太老实,又会成为书呆子,干什么事都墨守成规,缺乏创新,这类人也是不行的。”

    徐厂长说:“你说的意思我明白,要有真正的技术,熟悉白酒生产的整个工艺流程,还得有文化和学历,之后还得会恰到好处的宣传自己和酒厂,找出宣传的亮点。”

    “对,你说得完全正确,我就这么个意思。你对生产一线的工人比较熟悉,你觉得里面有年龄合适、有文凭、人又聪明的工人吗?当然,这个聪明的尺度要把握好,如果成了精明,到时候完全掌握了技术,也有了社会影响力了,不在我们这里干了,出去说些内幕,这样就不好了。当然,咱们也没有什么见不得人的内幕,但每一个人,一个企业,总有些不愿让别人知道的东西吧?再一个因素,我们培养一个人也不容易,好不容易成功了,却不愿为我们工作了,这种现像也是我们不愿看到的。因而,这个人尽量要选中、选好。如果没有这样的人,我们也可以从外面招聘。如果这样的话,这事也就不急迫,到时候需要用人了,招聘几个,每年给些钱,也不要他们长期待在厂里,隔段时间来一下,检查指导一下,拍些照片,宣传时不缺位就行。当然,这种办法比较简便快捷,但我觉得这不是一个踏踏实实做企业的人的思路。因而,我还是倾向于从一线工人中选拔培养比较优秀的年轻人,把咱们的技术掌握之后,由厂里出费用,联系学习的地方,再派出去学习,不断进步,成为咱自己的人才。”许宏涛说。

    徐厂长说:“行,这个事交给我,我下去再思忖一下,尽快答复你。”

    许宏涛说:“好的,那你就留些意,操个心。我要说的第二件事,是咱们的贮酒设备,我觉得有必要更新一下。咱们的酒液,现在基本是两种贮存方式,一种是原来的酒海贮存,另一种是新买的不锈钢酒罐。酒海虽然不错,但容积有限,远远跟不上目前的形势。不锈钢酒罐装酒方便,通过泵也能出进自如,但我觉得这终归是不怎么好。在四川,我看到有些酒厂把不锈钢酒罐就立在院子里,任由风吹日晒,咱们还好些,在酒罐上面做了顶子,避免了太阳的暴晒,但四面来风,温度也跟随季节在变化。我们知道,酒要好,要处在恒温恒湿的条件下,让其自然老熟,这样一来,酒味就更醇香,对人体有益的微生物也就会更丰富。因而,作为一个想长远发展的企业,对酒液的贮存必须有个长远的规划和思考,而贮存的方式方法,是首要考虑的问题。现在,我们的产能增加了,完全能满足市场供应,优质酒还有节余,在这种情况下,怎样贮酒这件事,也就必须考虑了。我和你商量的第二件事,也就是这个。”

    徐厂长显然没有任何心理准备,他白净的脸色有些变红,看上去有些不好意思,拿烟的手也有些微微发抖,他说:“这个,这个……”几个这个之后,徐厂长说:“那就首先要考虑用什么贮存。酒海这东西,这些年也没有人会做了。再说,也没原料。另外,就要建造大型的库房,把酒罐摆放在房子里,这样也就避免了风吹日晒,也基本能达到恒温。
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