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第三百三十章
那就是包子铺要怎么转型！
怡安琢磨了很久，其实最好的办法就是换成面馆。
面条是个神奇的吃食，也最容易变换的吃食。
冬天冷了，可以吃热汤面，猪骨头羊骨头熬一熬，煮出的面顶饿又暖身子。
夏天天热，可以换成过水打卤面，凉拌面，加点蔬菜和肉酱，味道也很好。
而且节省人力，夏日熬好骨汤可以放一天。
冬日炸了肉酱可以放一个月。
揉好的面，就是当天用不了，还可以烙饼、蒸馒头，绝对糟蹋不了。
最主要，熬汤的方子和肉酱琢磨好了，其余活计根本没有技术含量，谁来经营都好。
吴嫂子因为要进京和丈夫团聚，很是高兴。
这几日忙的是脚丫子不沾地，却一点儿都不觉得累。
怡安和她一起定了方子，看守铺子的人选就交给了刀大叔。
刀大叔选来选去，就选中了二丫和腊梅她们的老娘。
两家原本都有些重男轻女，最初把孩子送到简家，是想家里少个人吃饭，也赚点工钱，帮衬家里。
但这几年，两个丫头学了写算，在城里大院帮着老太太管理生意。
待人接物，眼界见识都出息太多了。
两家也不敢小看闺女，反倒事事迁就了。
放到旁人家里，这么大的闺女早就该成亲了。
但二丫和腊梅说不嫁，她们私下骂几句罢了，也不敢强迫。
如今二丫和腊梅要去京都，两家都是惶恐又害怕。
怕闺女再不管家里了，更怕见不到闺女了。
面馆交给两个妇人，有个活计，她们能少些小心思，别给主家添堵。
最主要是二丫和腊梅在外边，也不用惦记家里。
二丫娘和腊梅娘显见也知道拦不住闺女，索性一心扑在面馆上，只六七日功夫就彻底接手过去了。
而天气也越来越冷，大锅里的骨汤咕嘟嘟冒着香气，飘出多远，引人肚里馋虫***。
于是，要一碗热汤面，吃饱再去对面茶馆喝茶闲话儿，慢慢居然成了很多人的习惯。
到旁边山货铺子卖皮毛的猎户山民，也喜欢吃一碗热汤面再往回赶路。
田里的粮食收完了，饱满的玉米挑出来，预备开春之后，庄子里再做种子，土豆和白菜萝卜之类大半送进土窖，等待冬日时候，慢慢运去大院卖掉。
简大成帮不上什么忙，就在家安心养病，读书写字。
待得家里的葡萄露酿好，开口松子准备了几千斤，大批山货堆满院子的时候，简大成已经能在庄子里走动了。
这期间，邹桓和金胜带了一百铁骑又出发了。
原本是要带大队人马直接插入草原，但大将军和戚将军商量过后，还是觉得太冒险了，而且冬日不便。
邹桓倒也没坚持，毕竟年后开春，京都那边才开始大考。
他赶在这之前完成目标，再光明正大回去就来得及，给叔叔，给家里撑腰。
刀老大带了百人车队，在第一场小雪落下的时候，回到了三里镇。
让整个镇子又热闹起来！
这几年，他每年都要来往京趟。
去的时候，自然带走塞外这边的药材、毛皮，山货等等。
回来的时候，就会运一些京都那边的布料绣线，瓷器，纸笔，甚至是新书之类，总之，都是塞外这边缺少也新奇的东西。
品质不见得多好，但价格绝对公道之极，甚至比城里铺子便宜很多。
三里镇家家户户都愿意在这样的时候多买一些。
特别是年前嫁娶多，买几块新布料做新袄裙，给家里添一套新碗盘，孩子的笔墨也多备一些……
总之，
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