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每年的端午前后，都是这边农村最忙的时节，人们称之为“双抢”。
三水县的双抢跟南方的双抢不同。
南方是种植两季水稻的，所以双抢是指在抢收早稻的同时，还要抢种晚稻。
而这边的地，一般是冬小麦跟水稻轮作，油菜跟棉花轮作，所谓的双抢，就是抢收抢种，抢收是指的收割油菜和麦子，抢种则是指的移栽棉花跟水稻。
油菜比小麦成熟要略早上那么一点点，前些日子已经全都收割了，不过光割回来还不算，油菜得放在晒谷场上爆晒几天，然后还要用“连盖”用力敲打，使菜萁爆开，从而达到菜籽脱离的效果。
连盖是一种竹制的传统农具，多用于鞭打菜萁、豆荚或稻、麦秸秆等，脱粒菜籽、豆子或残存的谷粒、麦粒。
七十年代的农村，不论是菜籽，大豆，还是稻谷或是麦子，有很多都是这样用人力一点点打下来的。
当然稻谷跟麦子也可以用碾子来脱粒，但同样都是人力来的。
既费时间，又费力。
后来通了电，有了脱粒机之后，就好了很多，至少稻谷跟麦子的脱粒过程减化了许多。
再然后，有了收割机，就更是省力了。
但是油菜，在周林的记忆中，上辈子一直到他重生之时，农民们收割油菜依旧是采用的这种最原始的方法，累人得很。
原因很简单，在这边，大块的地都是种植粮食的，像油菜这种经济作物，一般都是小面积种植的，或者干脆种在一些零地或是边角处，根本就没有形成规模化种植。
所以，即便有现代化的收割工具，也根本无法应用。
没有用武之地，自然也没有人会想着去置办这样一个工具。
毕竟像这种农用机械，价格可不便宜，所以这边的收割机，基本上都是运用于稻谷跟麦子这种粮食作物的。
周林表示，打油菜籽可不是人干的活儿。
这可是他的切身体会。
至于说为什么，还能是为什么呢，原因就是他是民办教师，户口在队里，领工资也是从队上领工分，虽然这些工分里的一大半是由公社跟大队补贴的，可生产队毕竟还承担着剩下的一小半呢。
平时他不下地没关系，可在农活儿比较忙的时节，只要不上课，他也是需要下地帮忙的。
而且，等到了双抢最紧要的那几天，整个学校都会放忙假，学生老师全都要回各自的生产队里参加劳动去。
不过区别就是，那些孩子帮着干活儿是额外劳动，记工分的，虽然不多，好歹是一份收入。
至于他周林，对不起了，这算是义务劳动，因为他本来每天都计工分的，不可能再拿双分了。
像去年的秋天，收割水稻和种小麦的时候，他也跟着忙活了大半个月，只是那个时候，他还没重生过来，这个年代的他在农村已经待了好几年了，干农活已经是很习惯了。
可现在不一样了啊，现在的他是从四十多年后重生过来的，早就不能适应这么繁重的劳动了。
就比如现在，周林已经被晒得头昏眼花了，可两只胳膊还必须机械地甩动着。
而且还得卖大力气，要不然，那些菜籽是打不干净的。
大太阳底下，偌大的打谷场上铺满了各种各样的布，有塑料布，也有油纸布，还有破旧的被单拼接而成的棉布，而在这些布上，则铺满了已经割回来的油菜杆。
油菜已经经过了好几天的暴晒，而今天的太阳非常烈，正是打油菜籽的好时候。
这是种植油菜这些年来，农民们摸索出来的经验，那就是打油菜籽，一定要在大太阳底下打，因为这个时候的菜萁最脆，很容易就能把菜籽给拍打出来。
要是挑阴天或是早晚来打，菜萁会回潮，效果会差上许多。
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