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这些冰块就放在各个厨房的冰槽里，冰槽装有泄水管通往屋外的两个水桶中。
阿土还告诉唐雨，为了里面园地的整洁，当年在园丁头的手下用了50名仆人。
爷爷马车的八对骏马还各有一名专门的马童照料。还有两所大型客舍和四所较小的客房给高级仆从们，以及英国家庭教师、姨太太们的私人按摩妇、洗衣妇和厨娘等……
听阿土讲唐府那过去的故事，唐雨感觉简直就像在看一部怀旧的大电影……
当六点半左右，唐雨再次前往后花园的时候，里面突然有动静了。
让他意外的是，爷爷唐志信竟然穿了一身白飘飘的练功服，正在里面打拳。
这拳术看上去像是五禽戏。
让唐雨惊讶的是，打拳的唐志信感觉就像是换了一个人似的，完全没有了昨日的老态龙钟，而显得灵活矫健。
那虎的威猛扑动，鹿的伸颈回首，猿的机灵敏捷，熊的深厚沉稳，鸟的展翅翘立等等动作，都被他展示得惟妙惟俏。
看上去动静相兼，刚柔并济，功底深厚……
看见唐雨的出现，老爷子便收了拳，用毛巾擦了擦身上汗水后，对唐雨道，
“阿雨，我们去凉亭里面坐下来喝茶……”
随身的仆人送上来一壶新泡的老白茶与几样点心后，便离开了。
唐志信带着唐雨走入凉亭后，
他亲自将茶壶与一只茶碗放置茶盘中，另把一碗茶置于盘外。
对着唐雨抱拳作揖道，
“这位客人，请饮茶！”
唐志信的这个动作让唐雨有点懵，跟自己的亲孙子用得着这么客气吗？
正好外面走了一番口渴，他随手就拿起了盘子外面的那一只茶碗，仰头就喝。
喝完后，突然发现唐志信笑眯眯地看着自己在摇头。
“安公，我哪里做错了吗？”
“呵呵，如果在我们天地会，你这样初来乍到的客人如此饮茶，那表明不想跟我们做朋友哈！”
“啊？这喝茶也有讲究？”
“里面的讲究太多了！”
“江湖间，我们把喝茶叫做摆茶阵。”
“方才我摆放的茶阵叫木杨阵，用以试探来客是否为兄弟。诗曰：木杨城内是乾坤，义气全凭一点洪，今日义兄来考问，莫把洪英当外人。破阵办法是：你要将盘外茶碗移入盘中，再捧起相请……”
“我们天地会早年在大陆内内是一个秘密组织，经常在茶铺酒肆中设立秘密联络点，用这种方式连络各路兄弟、传递讯息。所以我们经常用茶阵这种形式裁断对方是忠是女干。落坐时双手撑于两桌角，经营茶栈的天地会堂主、香主前来对切口。对完切口，茶栈负责人将摆设茶阵，进一步确认来人身分……”
“我们洪门茶阵一般分为步阵、破阵和吟诗三个步骤。第一步，由主人用茶杯摆出阵形，斟上茶水，是为布阵;第二步，由客人移茶、饮茶，破坏阵形，重组阵形，完成破阵;第三步，由客人吟出与茶阵相对应的诗句，完成对茶阵的最后一步，准确无误者通关……”
听完唐志信一番解释之后，唐雨方恍然大悟，这里面的门道太多了。