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北平城。
钱府。
这里地处北平最繁华的地带，是钱谦益居住的地方。
钱府中此时热闹非凡，牌匾两侧挂上两只大红灯笼，就连门口的镇宅狮子脖子上都挂上一朵大红花。
噼里啪啦！
一连串鞭炮声响起。
管家正在登记前来应聘的仆人。
钱谦益身为大明七大世家之首，富可敌国。
钱家的根基本在南方，可是大明的首都是北平。
因此，钱家大半的财富全都挪移到这里，南方只是留下小部分的产业。
李自成攻破北平后，到处搜刮城中财富，钱谦益也不可幸免。
府邸中的金银珠宝，珍奇古玩，翡翠玛瑙……全都被搜刮一空。
钱谦益也就顺理成章成了穷光蛋！
大顺军残暴，其主李自成更是恨透了大明文官。
他认为这些地主老财过着锦衣玉食的生活，全都是老百姓给的。
可是他们居然在大荒之年不顾百姓的生死，贪墨赈灾钱粮，勾栏听曲，醉生梦死。
实属该杀！
这些不义之财只能充公。
李自成进驻北平的四十余天内，大部分时间都在洗劫这些富户的财富。
有些忠心护主的仆人想要保护钱府，都被大顺军砍杀，头颅挂在钱府的牌匾上。
剩余的仆人，钱谦益也发不起工钱。幸好他的夫人柳如是深明大义，变卖私藏的首饰，换了一些银两。
买通守军之后，这才将仆人遣返回家。
而他们夫妻二人则是相依为命，着实过了一段苦日子，咽了不少糟糠，吃了不少野菜。
这次钱谦益投降清廷，不仅官复原职，还多捞得一个礼部尚书的官职。
这下又可以捞取油水，不日就可以将家中产业重新经营起来。
他盘算了一下，大概一年的时间，就可以恢复李自成抄家前的元气。
这就是做官的好处了。
于是钱谦益便大手一挥，命令管家重新招揽仆人。
钱府一下焕发生机。
钱府正堂。
钱谦益靠在太师椅上面，翘着二郎腿，唱着青楼曲调，不住的朝嘴巴里送上一杯又一杯的杜康酒。
喝到兴起处，他还不断的用手打着节拍，摇头晃脑起来。
自从大清入关后，钱谦益投降清廷，小日子过的十分惬意，甚至比大明过的还要舒畅。
“老爷，用膳了。”管家走在前面，身后跟着三五个侍女，每个人手中都端了一盘菜。
钱谦益瞥了一眼，顿时不悦道：“怎么就这几个菜！”
“本官的钱府是缺你们银两了吗？”
他站起身，抬手将菜肴一一打翻，盛放菜肴的盘子应声而碎，地上一片狼藉，“去，重新去做。从今日起，恢复钱府原有的礼制。不……往后，在基础上，多加十道菜。”
管家连忙招呼仆人将地面打扫干净，然后出去重新安排膳食去了。
“真是荒唐，一点眼力见都没有。”钱谦益嘟囔一声，坐回太师椅，继续品尝美酒。
原来，在大明用膳是有固定礼制的。
不然，就是不合体统。
大明开国初期，风气尚新。
朱元璋规定大臣们用膳不能超过“四菜一汤”的标准，百姓无所限制，违者杀无赦。
至于皇家用膳，不能超过三十六道。大明重视道教，这对应的就是星空的三十六天罡星辰。
而到了大明末年，崇祯年间，奢靡之风已经到了积重难返的地步。
大臣们每次用膳都是八十八道，不然在官场就是不体面，是要颜面大失的。
每任皇帝在位期间，都会多加数十道菜。到了末年，大明皇帝的
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