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尝尝这九转大肠,绝对是一绝。”
郑军指着刚端上来的第五道菜,张罗着。
这个小饭馆一共三间房,一大一小,还有院子里搭的一个棚子。
所以每日接待三桌客人。
无须点菜,酒和饮料都需要自备,只提供热水。
每桌六菜一汤,四荤两素,桌桌都一样。
喝酒的提前招呼一声,白酒和啤酒以及红酒的品种,跟上菜的顺序也有影响。
两荤两素下酒,酒过三巡是两道拿手鲁菜,九转大肠和糖醋鲤鱼。
苏木夹了一筷子。
外酥里嫩,名不虚传。
“要说也是老弟你运气好,这里如果不是提前一周,压根排不上号。”
李响帮郑军抬轿。
“这回可是沾了军哥的光了。”
苏迎军也是笑着打趣。
“没说的,你电话一来说是木头老弟过来,那还有什么说的,必须安排上。”
这其实是郑军提前订好了要请他老领导的。
老领导上个月退下来了,郑军家里就是粮食口的,无论从父母那辈的私交,还是对他的提携,这桌谢师宴都少不了。
孔孟之乡,礼仪之邦。
讲究是很多的。
不过事有权宜之计,也有轻重缓急。
今天先吃了,接着再排号等下一波跟老领导一家吃也无碍。
跟醒来的山君来一顿接风洗尘酒,也是好客之道。
最后一道是糖醋鲤鱼。
鱼尾和鱼头翘起,交相呼应,鱼唇还在忽闪忽闪的张合,很是奇特。
“这道菜做法你嫂子听人说过,用手套蒙住鱼眼,快速油炸,快速浇汁,固定住摆盘,之后上菜时再松开,十有八九鱼嘴都这样……”
苏迎军指着最后一道菜说道。
“嚯,几年不见,听这意思,嫂子厨艺大涨了?”
苏木由心的佩服。
他是打心眼里觉得糖醋鲤鱼做成这样,实属新奇且不易。
“嗯,肯定啊。”
苏迎军一点都不打艮,是真敢应。
噗嗤。
“对对对,嫂子上次也真弄出来了,鱼嘴一撅一撅的。”
李响憋不住,笑了。
有猫腻啊!
苏木眨了眨眼。
要说还得是地道的泉城人更能抓住重点。
“熟没熟?鱼肉熟没熟?”
郑军问。
“哈哈~”
李响朝着郑军竖了个大拇指,笑的更大声了。
“嘿,最后你嫂子又回了个锅,加水给炖了……”
哦。
敢情摆盘就摆了个寂寞。
其实是一份回锅鱼。
“这趟来的路上,我去了津门,那边的狗不理包子跟泉城这里的狗不理,味儿不一样呀。这边的手艺不是跟津门学的吗?”
苏木换了个话题。
这个话题郑军是最有发言权的了。
毕竟是归他们管的。
压根就是他们粮食局自己开办的产业。
“那倒也不是,我们也是派人实地去考察学习了一段时间才回来做的……”
几个人互相聊着天,打趣着。
酒足饭饱,出门一起回苏迎军家喝茶嗑瓜子。
饭后直接分道扬镳的,那不是泉城。
北方好客程度,远远不是一顿聚餐能够化解的。
四个人都上了苏木的福特烈马。
男人没有不爱车的。
即便是副驾上的苏迎军,也忍不住左捏捏,右看看……
千禧年之前都没什么查酒驾。
这时候不怕碰瓷,也不怕剐蹭。
整个大街上,汽车寥寥无几,即便是有,
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