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微自豪，一点的神情把自己的战利品递到了对方雅的手上，同时还不忘跟对方交代几句，然后整个人就直接脱离了厨房这个战场，享受起自己，在等待午饭前舒适的宁静。
对方的任务已经完成，接下来自然就是自己发挥的空间，用清水重新清洗了一下鱼头和鱼肉，感叹着鱼本身的重量的同时，这边的手也没有闲着。
先给锅里起锅烧油，然后等待油温到差不多的时候把鱼头放进去煎一煎，感觉原本的油已经有些发黄的时候进行翻面，尽可能把两面鱼头本身身上的油渍给炸制出来。
鱼头豆腐汤之所以会有奶白色的原因，就在于开头的这一步骤了，鱼油跟原本的猪油混合在一起，刚好可以把原本的汤汁变成奶白色，不光看起来赏心悦目就联合起来，似乎也觉得十分的有营养。
等把鱼头两面煎的焦黄之后加上鱼的身体，感觉油温已经到差不多阶段的时候加上温水，同时还不忘放入葱姜蒜进行去腥调味。
接下来就是持续的大火，等感觉锅里的热水已经开始不断的翻腾的时候，重新放入已经切好的大块豆腐，嫩豆腐在奶白色的汤锅里来回的翻腾，同时加上盐进行调味。
其实鱼头豆腐汤本身并不需要太多的佐料，有了鱼肉本身滑嫩的口感，再加上本身奶白汤汁的味道，只有盐可以把控一下本身的口感，其余加任何佐料都显得有些弄巧成拙。
带上锅盖静静的聆听这种水蒸气不断往上冲压的声音，同时嗅着空气中特有的鱼汤的鲜美味，等待了一会儿，感觉火候已经到了差不多的界限之后开始出锅。
出完锅之后再撒上一把，早就已经准备好的葱花，奶白的汤汁再加上白皙的豆腐以及一些葱花的点缀，光是在色泽和外观方面，自己的这道美食已经取得了一个不错的基础分。
“味道怎么样？”
端到了客厅的茶几上，看到张阿生有些迫不及待的用旁边的勺子给自己盛上一小碗的鱼汤，同时仔细的眯着眼睛品味，张青崖也有些紧张的等待着对方的反馈。