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也能够维持酒楼菜品的稳定。
和何老寒暄了几句，商议好了之后，程瑶转过身来对着台下的参赛者们朗声说道。
“择日不如撞日，诸位究竟有没有真本事，一试便知了，还请移步，进行技能选拔赛。”
“我将会通过几个环节，考察大家的基本功，今日考核，今日出结果，讲究的就是一个速战速决，绝不拖泥带水。”
参赛者们闻声而动，追随着程瑶的步伐来到了酒楼的内部，按照入场顺序依次站定，静静的听候安排。
前头动了，站在外圈的百姓们也摩肩接踵，挤在外头看热闹。
程瑶朝傅玲玲小声的嘀咕了几句后，对方立刻小跑出去，不一会便带着两大筐白萝卜回来了。
萝卜的顶部是新鲜的翠绿色，通体雪白，底部则略带淡黄色，已然是清洗干净了。
程瑶弯腰，随意的挑选了一颗最表面的白萝卜，朝着其余的参赛者说道。
“第一轮想要考验大家的刀工，每个人领取两个白萝卜，一个拿来切丝，一个拿来雕花。”
“题材不限，大家可以按照自己的实际情况来设
计，完成后向何老举手示意，他会下来检查。”
“比拼的时间为一炷香，香燃尽的时候要是还没有完成，不论作品如何，都算没有通过，自动出局。”
“我这样说，大家应该都能明白吧？”
众人对视了一眼，点了点头，接着程瑶便示意大家可以上前来领取自己的萝卜了。
开始的指令一发出，大家都动了起来，每个人的动作都迅速，想要抢占先机，好脱颖而出。
这个环节的考核对于一个入行时间超过五年的合格厨师来说，是一件很容易的事情。
不少人都没有太放在心上，手起刀落的速度极快，更有甚者都切出了残影。
这般酣畅淋漓的动作，自然也引起场外观众的阵阵惊呼。
直到开始雕花的部分时，大家的动作才不约而同的慢了下来。
明显感觉到现场安静了不少，所有人都在屏息凝气，将全部的注意力都集中在手中的刻刀之上。
程瑶双手交叉，环抱在胸前，眼神不由自主的被杨秋明的动作所吸引。
只见他的手法熟练而流畅，目光专注而深邃，仿佛在雕刻的不仅仅是萝卜，更是一幅精美的画卷。
雕刻刀在萝卜上灵动飞舞，或深或浅，或粗或细，每一次的切割都在讲述着一个故事，塑造出一种意境。