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我有一座海滨五星大酒店

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第二百一十六章 丞相府走出的菜品设计师(4/4)
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    可是说白了,

    还不是因为小岛酒店的厨师没有其他的拿手活,所以只能从原材料上下功夫。

    想要崛起,就必须要创新大胆才行!

    几个人正说着,忽然一阵脚步声传来。

    “老板来了!”

    生鱼片、摆盘几个人互相看了一眼,眼中露出了拼搏之色。

    “开发了什么新菜色?”陈见海刚一走进厨房,就瞬间被眼前的众人震慑住了。

    嚯!

    这气氛挺严肃啊……

    怎么一个个的都跟要打仗似的。

    摆盘开口道:

    “老板,我们几个经过几天几夜不眠不休的商量,想推出一套名为‘大费周章"的主题概念菜品。”

    “现在具体只研究出了三个菜色,想请您拿拿主意,看看行不行。”

    大费周章主题概念菜品……

    这名字有点意思啊!

    陈见海来了兴趣,“为什么叫这个名字?”

    “因为它。”摆盘抬起手,举起了手中的那只章鱼。

    说完,

    摆盘左手拿过一个白色的菜盘,右手也不知道是如何捏着章鱼,一大片黑色的墨水直接喷到了盘子上。

    接着,摆盘的指尖、手指犹如妙笔,竟然蘸着墨汁在盘子上恣意挥毫起来。

    几分钟后,

    一副山河落水击石图呈现在了盘子的半边之上。

    整个盘子犹如阴阳,被平分成两半。

    一半瓷白剔透、一半笔墨山河。

    还没等陈见海反应过来,

    一旁的寿司端着菜板走了过来,将新做出的鱼子寿司码在了盘子的半边“瓷白剔透”。

    鱼子寿司的摆放极为精致。

    虽然量不多,

    可是却在装盘的时候却精巧的点缀了盘子的整体画面,在山河的位置更是突出了“留白”。

    黑色的墨鱼山水画,画面感冲击极强。

    猩红的鱼子酱犹如刺目的鲜血,

    原本是平平无奇的一道鱼子寿司,瞬间做出了肃杀之象!

    看着陈见海震惊的目光,摆盘慎重的开口:

    “老板,这就是我们研发的大费周章主题概念菜品的其中之一,”

    “菜名:观沧海。”
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