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这店家也是忠厚，所选皆是地道绍兴美食，并不是只捡贵的上来欺客。
两人举著欲食，还未落筷，就听楼梯上“啪嗒啪嗒”脚步拖拉声响，伴着小二怒气冲冲，道：“你这和尚，好没道理，施舍你白白的大馒头不要，还做梦要上楼吃肉，当真是岂有此理。”
沈放转头看去，哎呀一声，放了筷子，起身迎道：“大师，你怎地在此？”
上来那老和尚一身破烂袈裟，头顶元宝帽，腰挂酒葫芦，摇着把破蒲扇，正是道济。
道济嘿嘿一笑，自到桌前坐下，伸手扯下一条鸡腿，咬了一口，剩下半截，点指那小二道：“有螃蟹没有，给和尚来个蟹酿橙子。”
那小二见沈放点头，道：“你这和尚倒也会吃，这螃蟹刚刚见黄，橙子新下，我家这蟹酿橙最是地道。”啧啧称奇，应声去了。
临安南北都喜食螃蟹，这蟹酿橙也是一道名菜。取大橙截去顶部，挖出果肉，留少许果汁，将螃蟹肉、黄填入，复以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，既香而鲜。眼下时节，橙熟蟹肥，正是尝鲜时候。