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一共才18个人吃饭，向淑芳竟然给了500块钱，许晴晴是无论如何也不会收的。
向淑芳笑着道：“晴妹子，这可不是多给你的，是预付款！”
啊？
许晴晴愣了一下，不解的道：“芳姐，预付款是什么意思？”
她是第一次开店做生意，之前也没有经过商，对商业里的一些操作手法完全不知道。
向淑芳也没想到，许晴晴竟然连预付款都不知道。
就这，还敢开店做生意？
不过一想，这背后估计都是那个还没见面的“小弟弟”在打理，也就能够理解了。
转身指着刘方敏，“我家那位，以后肯定少不了来你这里吃饭，他啊是个身上不带钱的人，我呢，就先放几百块钱在你这里，他每次吃完饭，晴妹子你给记一个仗，然后钱就从我给你的钱里面扣除。”
许晴晴这才明白向淑芳的意思。
连忙说道：“芳姐，你说的我懂了，不过不用的，刘局他以后要是来吃饭，我先记在账上就是。”
向淑芳一笑，“你的饭馆才开业，小本买卖的还记什么账？你姐我做生意多年了，手头上宽裕些，先付给你几百块钱，没事的！”
许晴晴一时有点不知所措。
她听说最多的就是“一手交钱一手交货”。
现在生意都还没做，就先收这么多钱，她是真不好意思接钱。
向淑芳见了，一把将手里的五张蓝票票放在柜台面上，说道：“你跟我还客气啥？给你你就先拿着！”
许晴晴只好说道：“那芳姐，我给你把账记号，到时候给你报账！”
向淑芳笑了下，还真是一个老实妹子！
唉，只能自己这个当姐的教教她了，帮那个没见面的“弟弟”省点事，便说道：“晴妹子，这开饭馆，以后难免遇到签单的客人！”
许晴晴怔了一下“签单”她也是第一次听说。
向淑芳见了，耐心的解释道：“签单就是长期客户觉得每次吃饭都结钱麻烦，就在单据上签一个字，然后固定一个时间段，把之前的饭钱都结清。”
特别强调了一下，一定要客人在单据上签字，作为他在这里吃过饭的证据。
不然时间久了，可能遗忘。
许晴晴听了，道：“那芳姐，刘局也可以签单！”
向淑芳一笑：“你倒学得快，他不用签单，你帮忙做个记录就可以了。这样他还可以说，我在xx吃饭，钱都不用给！”
伸手拍了拍许晴晴的肩膀，“是不是很有面子！”
许晴晴立即反应过来，问道：“那…那些签单的客户，是不是也会觉得我在哪里吃饭能签单，很有面子？”
向淑芳一乐，“晴妹子，都能举一反三了，可以啊！”
许晴晴讪讪的说道：“谢谢芳姐教我这些！”
向淑芳笑着道：“不用客气，嗯……”指了指身旁的向文春，“我爸以后来吃，也从预付款里面扣！”
许晴晴点头，“芳姐，我知道的！”
向淑芳回头看了一眼刘方敏他们，说道：“我就不过去和他们打招呼了，走了，过几天喊你一起去逛街！”
说完，与向文春一起朝外面走去。
许晴晴立即追出来相送。
等两人走远了，许晴晴转身时，看见门外排队等候的几十个客人，心里又是欢喜，又是歉意。
“晚上回去，跟开哥商量一下，要不在店外搭个棚子，摆几张桌子，放些板凳什么的，让他们等的时候也能坐着等，轻松一些。”
许晴晴心里说道，转身进了店里。
几桌客人吃完，结账走人，外面又进来几桌的客人。
没多久，刘方敏等人也吃完了。
一众人走到吧台前，刘方敏
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