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赵大厨只烧一个灶，时间相当宽裕，做菜的间隙还能偷偷瞄上几眼。
在他眼里，景玉风的行云流水、干脆爽利，倒成了手忙脚乱。
叫你闲的自讨苦吃，还一下做那么多？
做的再多，你也是个完蛋货！
直到最后阶段，他瞄到景玉风拿出的白糖，突然间就有点泄气。
陌上居的优势不复存在，尹家酒楼果然是有备而来。
只能寄希望于他们这道菜疏于练习，做不出好味道来了。
他急急地盛出自己锅里的里脊肉，端到评判们面前，好歹还占个用时短的长处吧？
也给几位评判一个先入为主的好印象，等尹家的菜端上来，或许就只能做陌上居的陪衬了？
“这菜得趁热吃，几位老板先尝尝？”赵大厨殷勤地道。
“好，咱们就尝尝陌上居的拿手菜。”
几位评判每人挟了一筷子，填进嘴里细细品尝。
刚要开口说话，却见人群中一阵骚动。
知府大人在几个衙役的陪同下，踱到前面来。
“大人，您到这边来坐？”
评判们赶紧站起来，往位子上请知府。
“今日是百姓们互相切磋的日子，又不是府衙过堂。你们是主角，你们坐。”
知府大人温雅地笑，“本府就是来看个热闹的，你们不必管我。”
“这……这……”几位评判面面相觑。
您说的好听，您来到这里，不就是想左右比试的结果吗？
那您倒是说啊，您想让谁赢？
知府大人沉默不语，评判们也只能各自猜测。
谷老板娘是知府大人最宠爱的小妾，知府大人总是应该向着他的吧？
况且，陌上居“临江第一酒楼”的称号，可是知府大人亲赐的，若是被人摘了去，岂不是打了知府大人的脸？
知府大人的脸，是万万打不得的。
“好！甚好！”
有人竖起大拇指赞叹，“陌上居不愧是‘临江第一酒楼，这道菜做得色泽金黄、滋味甚妙。”
“妙啊！酸甜可口，肉质鲜嫩，好，好！”有人连声叫好。
知府大人的面子是要给足的。
而且，陌上居的这道菜，做得也确实不错。
赵大厨心上的大石头落了地，谷老板和高掌柜已经开始幻想了。
幻想收了尹家酒楼后，把那些有眼不识泰山的狗厨子们踩在脚底下，使劲揉搓。逼他们臣服，逼他们交出尹家秘方。
那时，陌上居的声名必然更上一层楼，临江府大大小小的酒楼饭馆，哪个不得仰望他们？
景玉风六个炉灶同时操作，六种不同做法的“糖醋里脊”依次出锅。
尹家酒楼的几个伙计，将六盘菜肴端到八位评判的桌上。
六盘“糖醋里脊”散发着诱人的香气，引得人不由得分泌出多余的唾液。
评判们眼看着面前六盘不同色泽、不同外形的里脊肉，就是填不到嘴里去。
因为景玉风有话说，还“叭叭叭”地，说起来没完。
“各位老板，今日景玉风代表尹家酒楼出战，在此献丑了，我先给大家介绍介绍这道菜。
‘糖醋里脊有多种做法，不仅仅只有陌上居做的那一种。今天尹家酒楼献上的，是其中几种。
主料都是猪的里脊肉，辅料却多种多样，调味品也有很多。除了大家都认识的那些，这里面有一种，可能有些人也认识。”
景玉风抓起一把白糖来，给大家看，“这种洁白如雪的调味料，叫做‘白糖，我们和陌上居都用了。
尹家酒楼还有两种独门调味品，使做出来的肉的味道，口感与以往大有不同。至于到底是什么，我就不说了。大家尝尝看吧？”
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