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重返86,从挽回妻女开始

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第351章 自助餐的伟大蓝图(2/2)
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!甚至觉得沈临风脑子坏了!

    “是啊,兄弟,你说做啥,我们都能理解,可你刚才说的自助餐这个声音,这么个干法,不干赔了才怪!”胖嫂也提出了质疑。

    头一回听说,竟然要开一家让人进去白吃白喝的店!不亏到姥姥家就见鬼了!

    “我觉得也不太靠谱,收一笔钱,就让客人进去白吃白喝,饭量小倒也就算了,万一碰上个饭量大的,兴许,一天就倒闭了。”

    就连林菀也对此提出反对意见。一共就四个人,三个表示反对,沈临风不由得感慨,看来,商业头脑这种东西,不是人人都能具备的。

    真心佩服在这个行业里吃螃蟹的第一人!在餐饮界如此众多的经营模式当中,沈临风最佩服的就是自助餐的创始人了!他虽然不知道世界上第一家自助餐厅是由谁来开创的,但他觉得,开自助餐厅的这位老兄,不仅是个经济学家,更是个心理学家和哲学家!敢于在论斤论两做生意的时代里,杀出来一条新的经营之道,完全当得起商业奇才这四个字!相信他在提出这个伟大设想的时候,肯定遭遇过跟自己一样被质疑的处境!

    就连身边最亲近、信任的人都对你提出反对和质疑的声音,在这种情况下,又会有几个人能顶得住这种压力干下去呢?

    “相信我,自助餐,在不远的将来,哪怕是咱们不干,也一定会有人去干的,你们担心的问题,自然也有几分道理,毕竟,开门迎客做生意,若不斤斤计较的话,必然是要赔钱的,尤其是餐饮这种薄利多销的行业,利润微薄,必须得走量才能取胜,挣钱。但也不必过度妖魔化自助餐。”

    “咱们只需要把价格定在一个合适的区间就足够了,一个能让消费者觉得自己能吃回本来,能把商家给吃穷了的价位底线!”

    “远了不说,就拿吃肉来说吧,一百个人里面,才有几个大胃王呢?一个人,一顿撑死也就吃一斤肉!能吃一斤以上的,我都愿意称他一句饭桶!”
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