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卢长青还是决定做吃食小生意，在这种小县城除了做吃食，她是真的想不到其它能赚钱的法子了。
进厂？
就县里边那个竹笋厂，一个月的工资就一千多两千块，她就是起早贪黑去菜市场卖菜都比进厂赚得多。
可是卖什么呢？凉皮凉面？豆浆稀饭？
看着外边炎炎夏日，卢长青决定卖凉菜和卤味。
这个县城里的人比较能吃辣，而且一年四季都喜欢吃凉菜，特别是凉拌猪耳朵、猪头肉，还有卤鸡翅、鸡爪这些东西，年夜饭上都离不开这些菜，可见这个小县城里的人是有多爱这些东西。
生计出路算是想好了，最重要的问题又来了，她如果出摊，洋洋怎么办？
让张学武呆在家里看孩子肯定不现实，看来还得租一个门面，只能放学后把孩子接到店里来，不能像当初炸土豆那样推个小车车在学校夜市上叫卖了。
想好之后，卢长青当晚就通知了张学武自己准备开凉菜店的事，张学武想都没想就反对了。
他觉得这是卢长青瞧不起他，觉得他这个男人没有养家的本事，这才想要去外边抛头露面做什么鬼生意！
谁他妈知道这娘们到底是不是准备做凉菜的生意，万一是挂羊头卖狗肉，做皮肉生意呢？
卢长青：……
看来还是她对这人太温柔了。
张学武瘫在地上向公司打电话请假，这才好了没几天又摔到了腿，老板有些不高兴。
接连好几天卢长青早上送张洋洋去学校之后，都会绕着县城慢慢转悠。她发现这县城里东门的建筑明显要比北门上的建筑要新，而且这边的年轻人也相对要多一些，特别是广场附近，由于县里最好的那所高中在这边，这边的房价都比其他地方要高出一千来块。
城里的房产中介非常少，整个县城就几家，卢长青每家都问过之后，发现这里的门面租金还真的不算低。
卢长青合计了一下，决定还是先买个电动小三轮推着***较好，毕竟办餐饮许可证也需要时间。
卢长青去二手市场搞了辆电三轮，又花钱去找电焊师傅帮自己改装了一下，这才把电三轮骑回了小区，交了30块钱的管理费停在了楼下。
张学武晚上回来看着一桌子凉菜，脸上乐开了花，“今天晚上的菜挺丰盛的，老婆，谁过生日啊？”
卢长青懒得搭理这人，张学武这人连他那双死去爹妈的忌日都记不住，更别提他从来不放在心上的老婆孩子的生日了。
见卢长青不搭理他，张学武自顾自地用桌上的牙签叉了一片凉拌猪耳朵放到嘴里嚼了嚼。
“哇，这猪耳朵可以，老婆你在哪买的？”
卢长青放下手里的炝炒凤尾不咸不淡地问道：“我自己做的，你有什么意见要发表吗？”
张学武自然是屁都不敢放一个，不过话说回来，家里这疯婆娘虽然脾气越来越怪，但这做饭的手艺是越来越好，这凉拌猪耳朵的味道比他常带着兄弟们去吃的那家还要好。
卢长青先去看好了门面，等签好合同交了押金和租金之后，直接就去找了一家代办证件的公司帮忙跑腿办理开店需要的一系列证件。
接下来等证件下来的这段日子，周一到周五卢长青就会骑着电三轮去接放学的张洋洋，然后载着她一起去广场的外围摆摊，在卖各种凉菜卤菜的同时，顺便也卖卖凉皮凉面。
因为附近高中的原因，凉皮凉面的销量比凉菜好上许多，价格便宜又能饱肚子，跟其他荤菜比起来，四块钱一份的凉皮凉面划算太多了。
由于背后这个生活广场的原因，这一片都是允许小贩摆摊的，久而久之也行成了一个小夜市，附近的居民一到晚上也喜欢跑到这边来买各种小吃。
由于味道好，价格也算合理，卢长青的小摊生
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