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的一步，用双手进行翻炒，促使其均匀受热。
第三是揉捻与干燥。杀青后的茶叶放置在托盘上，及时清风散热，在散热的同时用双手揉捻茶叶，最终通过干燥给茶塑形，根据想要的茶性把控火候，通过不同的手法和力度，让茶在塑性的同时逐渐变得干燥，然后摊凉封袋。
顾简的记忆里只有些零碎的片段，炒茶的过程比较复杂，试验了很多次都没有成功。
侯府的厨房被顾简霸占着，厨子想钻进厨房窥探究竟，却被顾简一脚踹了出来。
一筐筐的茶叶被下人运进厨房，然而过不了多久就有炒坏的“失败品”被扔出来。
顾简奇怪的举动引起了顾柳氏和萧子蕙的注意，她们经过厨房时，刚好有一箩筐实验失败的茶叶被扔了出来，漫天花雨般散落了一地。
“这孩子咋了么？从皇宫一回来就魔怔了？”顾柳氏皱眉道，神情有些担忧。
“可能...是在鼓捣新奇的玩意儿吧？”萧子蕙不确定性的说道。
顾柳氏转过头，看向管家问道：“他待在厨房里多长时间了？”
管家小声回道：“整整一下午了，中午饭都没顾得上吃。”
顾柳氏美眸轻抬，吩咐道：“莫要打扰他，等他肚子饿了，自然就出来吃了，饭菜热好后留一份给他。”
管家低声应诺。
随即顾柳氏转身去了前院，没有再继续逗留。
萧子蕙在厨房前静等了片刻，洁白的贝齿轻咬着下唇，然后轻声缓步朝着厨房走去。
厨房的温度很高，火烧得特别旺，铁锅下火舌异常凶猛，顾简脸庞上泛起了汗珠。
“夫君，你这是...在研制新菜品？”见顾简拿着锅铲，在不断地翻炒茶叶，萧子蕙好奇地询问道。
听到声音，顾简连忙回头，随即微怔苦笑道：“这哪里是研制炒菜，我这是在炒茶。”
“炒茶？”萧子蕙眼睛一亮，眨眼道：“妾身还是第一次听说，茶还可以炒着吃。”
顾简手上的动作一顿，旋即大笑道：“炒出来的茶不是用来吃的，是用来泡水喝的。”
“啊？”
萧子蕙有些懵，眨着清澈的大眼睛，指着锅里的茶叶道：“这玩意儿炒过之后能泡水？夫君莫诳妾身没见识，茶道不是这么理解的，真正的茶要添加佐料，品尝酸甜苦辣咸等多种味道，体验阴阳变换之道...”
顾简嘴角一抽，很快拉下苦脸，叹道：“恕我嘴拙，阴阳之道我没品出来，但夫人煮的茶，毒性太大是真的，喝完容易嗝屁...”