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这永安王朝，百姓大多都吃的是粗盐。
那细盐需要花费大量的人力财力，一遍遍的提炼，才能将粗盐变得稍微细致些。
但哪怕是这里的细盐，仍然比不上现代的精制盐，那盐并没有那般白，有些甚至并不是单纯的咸味，反而泛着点微微的苦涩。
而那粗盐的质量就更差了。
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大家并不缺盐，却缺乏精纯的细盐。
林糯糯在市面上看过那种细盐，大概能明白，永安王朝的所谓细盐，只是通过最简单的方法来提取的。
溶解、过滤、蒸发，这简简单单的几步，就能将粗盐变为细盐。
但这只是针对一些原本开采出来，品质就较好的盐矿。
林糯糯还记得，初高中学化学时，老师曾经讲到过盐。
溶解、过滤、蒸发这几步，只是针对于盐里面不溶性杂质，比如一些泥沙石子杂物什么的。
但若是其中含有氯化镁、氯化钙、硫酸钠等可溶性的杂质，就得加入试剂来除杂了。
当时林糯糯还在老师的带领下查了课外资料，因此对其记忆犹新。
在现代的工业中，制作精盐，需要依次加入过量的氯化钡、氢氧化钠、碳酸钠，除去相应的硫酸根、镁离子、钙离子，将它们变为相应沉淀——硫酸钡、氢氧化镁、碳酸钙，然后再将其过滤出来。
最后，加入盐酸除去过量的氢氧根和碳酸根。
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最后蒸发结晶，就能得到现代的精盐了。
至于为什么要加过量试剂？
因为无法判断这些杂质是否完全沉淀，所以加入的试剂必须全部都是过量的，才能保证最完全的除杂。
但这一切在永安王朝都难以实现，因此只能退而求其次，除去其中的钙镁离子就可以了。
钙镁离子就是造成食盐发苦的根本原因。
至于用什么去除粗盐里的钙镁离子呢？
答案是草木灰。
所谓草木灰，就是稻草燃烧后剩下的灰。
因着它其中的成分含有碳酸钾，也可以将它直接当作钾肥。
这是是村里人开荒田，总是会在田里烧许多稻草的原因。
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这一步就是给地施肥，让土地更肥沃些。
而为了去盐里面的苦味，还是老几步。
先将粗盐溶解，再加入草木灰熬制，静置后过滤，钙离子便被碳酸钾置换出来，成了碳酸钙的沉淀，因此就可以将这不溶物过滤出来。
这些不溶物中就含有碳酸钙、氢氧化镁。
食盐便是氯化钠，由于氯化钾和氯化钠一样的是咸味，可以当作食盐食用，其毒性大致跟氯化钠相当，因此无伤大雅。
不过含有钾的食盐有一定的吸湿性，所以获得的精盐容易结块。
但这总比含有钙镁离子而有苦味的粗盐好。
学好数理化，确实是走遍古今都不怕。
林糯糯其实也只是大概记得，但总之一句话，往里面加草木灰就对了！
她只记得这最关键的一点，至于原理什么的……咳咳，记不太清了，不算太重要，能提出细盐来就是好样的。
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林糯糯说得振振有词，却让刘正青陷入了深深的怀疑之中。
这小丫头说什么？
竟然要把盐和草木灰放到一起煮！
刘正青并不
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