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但李婉娘觉得这东西可怖，林糯糯央求了她半天，李婉娘才答应替林糯糯切腰花。
林糯糯刀工不行，做饭也勉勉强强，所以这腰花还得靠李婉娘来切。
腰花和猪肝片切好，接下来便到了关键的炒制一步。
不过并不着急，林糯糯把腰肝继续放在那腌制，而是先准备来卤这猪大肠。
将之前在镇子上买的杂七杂八调味料都拿出来，还有在山上捡的，空间里搜罗的，七七八八摆了满桌子。
永安王朝至今还没有卤味，但是那些该有的香料还是都有的，只不过人们不知道要如何去用。
林糯糯把这些东西收集起来，并且是大量收集，一大包一大包的囤在家里，就等着以后开卤味店，为此备货呢。
不过如今这事还不急。
林糯糯把自己收起来的八角、茴香、桂皮、香叶等等香辛料，一股脑往锅里丢，再放上各种调味料。
接下来就是一锅炖了。
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林糯糯盖上了锅盖，拿着小扇子扇火。
她卤肥肠，是用了个砂锅，在院子旁边挖了个灶，就地起火的。
灶房里的大铁锅太大了，用来卤肥肠有些不划算，还得不停往里面加水，烧的柴火也多。
并且，李婉娘对肥肠还是有着很深的恐惧感，坚决不允许林糯糯脏了她的锅。
林糯糯只能可怜巴巴的被赶到外头来卤肥肠。
不过也是因为天气很暖和，太阳晒到身上暖烘烘的，让人昏昏欲睡。
不然李婉娘也舍不得自己的宝贝疙瘩在外头吹冷风。
为了把肥肠卤得软糯，并且毫无腥味，林糯糯足足花了一个多时辰来卤。
如果用现代的高压锅倒是快，不过这里没那个条件，只能小火慢卤，两个小时多将将好。
肥肠出锅时，香味四溢，底汤已经变成了卤料的酱黑色，泛着油亮的光。