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傻女不傻后,老闻家的祖坟冒青烟

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第391章 对吃的你是行家(1/2)
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    闻真一就开始写起菜单来,这次是婚宴,自然要准备不少的食材:“程少爷,要不把你的婚宴设置在酒楼。”

    “为何?”程乐生有些不太明白。

    “其实在酒楼办婚宴也挺有排面的。”

    “我家难道没有牌面?”

    “有些人家可没你们这么家大业大。”

    程乐生似乎明白了她的意思:“不过这好像没人这么干过。”

    “试试不就知道了,你还可以带着新娘给大家敬酒。”

    程乐生看向阿翔:“能行?”

    “听上去倒是挺有意思的,不如我们试试。”阿翔倒是无所谓。

    程乐生思考了片刻:“行,听你的。”看書菈

    “从酒楼吃完饭,你还可以在家里准备些烧烤。”

    “还能这样?”

    “不过是一种形式,从酒楼热闹到家里,不过回来的时候就要换乘马车了。”

    “你安排,我们照做。”

    闻真一和沈寒星他们就开始着手安排。

    沈寒星他们负责酒楼的装饰,还需要傧相来组织,还有乐曲。

    乐曲找彪子叔就行,他那里可不缺会乐曲的人。

    闻真一负责宴会的食材。

    凤千兰最近都跟着闻真一,对她的兴趣要大于其他人:“一一,你这是在写食材的单子吗?”

    “对啊,这是宴会上要用的食材。”

    “有没有我可以帮忙的。”

    “有,不过要等过婚宴的时候,现在暂时没有。”

    凤千兰很喜欢这样的相处方式:“好。”

    闻真一开始整理婚宴的菜单,她制定了四套婚宴菜单,准备和程老爷商量下再决定用哪一套。

    第一套菜单:炒时令蔬菜,梅菜扣肉,香辣虾,三鲜汤,泡椒田鸡,干锅鸭,凉拌拼盘,红烧鱼,口水鸡,烧肥肠,一品蒸鸡,大盆藕片,清蒸排骨,白灼基围虾,东坡肘子,下酒菜。

    第二套菜单:百年好合八味冷碟,清蒸帝王蟹,酥不腻烤鸭,豉汁蒸鳗鱼,焗大龙虾,翅汤,清蒸黄鱼,红烧猪蹄,蒜蓉粉丝鲍鱼,宫廷小炒皇,时令蔬菜,鲍汁有机腊笋,早生贵子银耳羹,幸福美满点心拼盘,腊味荷叶糯米饭,牛排法棍。

    第三套菜单:宫廷极品佛跳墙,幸福早生贵子羹,雪花牛肉,清香百合炒西芹,豉油蒸东星斑,鸿运八味碟,蒜蓉粉丝蒸龙虾,鲍汁鲍鱼,富贵竹泉水鸡,三椒爆炒猪颈肉,时令养生蔬,葱焖鲟龙鱼筋,白灼基围虾,花雕珍宝蟹,香辣猪蹄,水果拼盘。

    第四套菜单:八冷碟:鸳鸯彩蛋,如意鸡卷,相敬虾饼,称心鱼条,大红烧肉,香酥花仁,糖水莲子,恩爱吐司;八热菜:清炖金蹄,贝心春卷,奶汤鱼圆,酥炸鹌鹑,八仙闹海锅,琵琶大虾,花仁枣羹,网油鸡翅;四果点:蛋糕,夹心酥糖,糖炒栗子,花生瓜子。

    程老爷看到这张菜单的时候,又开始纠结了:“闻丫头,这些看上去都很好吃。”

    “不过我不建议选第二套。”

    “为何?”

    “深海里的东西,不确定的因素太多,而且这次婚宴你可是邀请了几十桌的客人,怕是不一定能满足这些要求。”

    “这倒是,那么第四套呢?”

    “第四套你可以看看,有没有不喜欢的,我们可以替换掉。”

    “冷碟多了一些,换几道热菜吧。”

    “行,你看看想换什么?”

    “我想吃你做的佛跳墙。”

    “好,我就给你加上佛跳墙,还有什么?”

    “东坡肘子,牛肉再加一个鸡。”

    “酥炸鹌鹑不一定能购买到那么多的鹌鹑,保险起见我们换成鱼。”

    “行,你看着办,这食材不特定也没办法。”

    “正好我做的
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