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望一口气吃成一个胖子，慢慢来吧。”
“你店铺的名字想好了吗？”
闻真一放下了手里的毛笔，想了一下：“这家店铺我准备只卖早餐，所以就叫闻记早餐。”
“你以后还打算开别的店吗？”
“有这个打算，天气热了起来，有些东西是可以做出来的。”闻真一说到这里，倒是想起了一种东西：“沈家哥哥，你知道什么地方有硝石卖吗？”
“硝石？”
“对，能买到吗？”
“硝石的话应该不难买到，但是镇上没有看到有人卖，我回头帮你打听看看，需要的多吗？”
“也不用很多，只是我需要用它制作一些东西。”
“行，我帮你问问。”沈寒星准备去让几个好友问问家里的长辈。
硝石是开采火药时候的附带品，也不算违禁品，应该是不难弄到的。
沈寒星拿了一张纸，铺开在桌子上，用毛笔在上面写了闻记早餐四个大字：“你看看行吗？不行我再重新给你写。”
闻真一看着他纸上写的四个字，笔迹潇洒洒脱，落笔和收笔干净利落，是难得的好字：“不用重新写了，就它了。”
沈寒星等墨迹干了之后，把纸张小心地折好递给她：“你们要做牌匾的话，谢宝斋的师傅手艺不错，你们可以去那里做。”
“你还认识做牌匾的师父？”
“认识，他们家的师傅手艺不错，只是价格比起其他地方稍贵一些，不过你说是我介绍去的，他们应该也不会收太贵。”
“好。”
沈寒星在她记住十个字之后，就离开了店铺。
闻真一送他离开，伸了个懒腰，起身去厨房看了看她炖的鸡汤，往灶台里添了一些柴。
她又给蛤蜊换了一些清水，让它们能吐干净泥沙，至于鱼干，她则是去掉了鱼头，鱼鳍，清理干净了鱼鳞。
用剪刀把鱼干剪成了零点五公分宽的小条，留着备用。
马迎荷他们午休起来，就看到她在处理食材：“一一，你没去休息一会？”
“也不是很困，就准备把食材都处理一下。”
“放着我来，你赶紧去休息会，这一大早起来到现在，你也没怎么休息。”马迎荷说着，就拿过了她手里的剪刀，让她洗洗手去休息。看書菈
闻真一没办法，只能交代了一下锅里炖的鸡，还有剪多少鱼干。
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小知识：松鼠鱼的名字是清朝才出现的。在清代的《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载。
据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鱼”了，只是那个时候用的是鲤鱼，乾隆皇帝在松鹤楼品尝过，后来逐渐发展成鳜鱼制作的“松鼠鳜鱼”。