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土豆丝和彩椒都已经切成了细丝,为了让口感更加地爽脆,闻真一把土豆丝泡在了清水里,去除多余的淀粉。
看着时辰差不多了,她也开始准备生火了。
闻勇满在灶台边指导她怎么生火:“姐,我去私塾了,都没人帮你生火了。”
闻真一慢慢地把柴加进灶台,给它留够足够的空间:“我可以自己学啊,学无止境。”
“你就那么想我去读书吗?”闻勇满还是有些不太愿意去私塾。
闻真一停下手里的动作看向他:“小满,你想过以后想过什么样的日子吗?”
闻勇满被她问得愣住了,抓了抓头:“没想过。”
闻真一拉她坐在了自己的身边:“小满,就像我和哥哥说的,读书识字不是为了让你去考功名去做官的,而是让你增长知识的。”
“爷爷,爹还有哥哥不是都可以教我吗?”
“不一样的,他们教你的都是他们所掌握的,要是有他们没掌握的东西呢?这些东西是他们不喜欢或者不擅长的,反而是你喜欢你擅长的,你是不是就错过了?”
“读书真的有用吗?”
“不用说都有用,只是希望你以后能从中懂得为人处世,就算官府贴公告了,你也不用求别人,你可以很快地算出买卖货物的金额,可以明辨是非。”
“以后做生意也要用到吗?”
“自然是要用的,打个最简单的比方,我给了你一两银子,买了你的三十六文的东西,那么你要补给我多少钱银子?多少铜板呢?”
闻勇满掰着十根手指在一旁盘算,可是算了半天他也没算明白,急得头上都有些冒汗了。
闻真一笑着摸摸他的脑袋:“你要补给我九钱六十四文。”
“九钱六十四文吗?”闻勇满还有些不确定地又问了遍。
“对啊,你看,要是你以后让你去做生意,你不是要让客人等很久,要是坏心眼的客人等不及了,直接说你要找她九钱七十四文,你是不是就要亏十文钱了。”
闻勇满秀气的小眉头皱了起来:“姐,我知道了,我会好好学的。”
“这就对了,去私塾是让你涨知识的,不是让你一定要去考取功名的。”闻真一笑着揉揉他的脑袋:“帮忙生火吧。”
闻勇满一脸问号地看着她:“姐,你不是生火了吗?”
闻真一看着灶膛里已经熄灭的火苗无奈地耸耸肩:“看来我还是没学会。”
闻勇满捂住小嘴笑了起来,然后还一本正经地道:“姐,你还需要勤加练习才行。”
“好的,小夫子。”
姐弟俩在厨房笑得很开心,外面处理食材的闻家人,脸上也浮现了笑容。
闻真一等火烧着之后,在一口锅里烧了一些开水,准备一会下面条用。
她拿出醒好的面,今天不打算做手擀面了,直接动手做手拉面。
闻勇满生完火也没着急出去,就看到她把面团,拉扯成长条,然后在桌子撒上一些面粉,在上面一拍一拉,面就变成了一根更长的长条。
接着就看到她把面条合并,在空中抖动,拉伸,两根变成四根,数量越来越多,面条也越来越细。
看得他嘴巴都没有合上来过,直到桌上已经有了很细的面条,让他感觉自己在做梦:“姐,你怎么做到的?”
“这叫手拉面,很考验技术的一种面条。”
闻真一把面条用湿布盖着,防止一会干了:“小满,在帮我生一个灶台的火,我准备炒菜了。”
闻勇满立马跑去生火。
闻真一趁这个空闲,准备把蓑衣黄瓜给做出来。
整条黄瓜被她切成了很薄的斜片,但是又没有切断,撒上盐腌制一盏茶的时间,这个时间她正好做配料。
把葱,姜,干辣椒切
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