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意要，每次都推辞。
这回准备送菜给他们总不好不要了吧！
辣白菜余晚晴预计做一百颗的量。
除去自家吃的，能分出去不少。
将白菜洗净之后对半切开，在每片叶子上抹上盐巴杀出水分，再冲洗掉盐水。
接着就是腌料的配置。
余晚晴曾在某音上学到一个腌辣白菜的方子。
准备苹果、梨、胡萝卜、姜、蒜切丝剁碎放入白菜盆中，将粗细辣椒粉按照食材的量倒入盆中加入开水搅拌，根据口味加入白糖、盐、味精还有些许的鱼露搅拌均匀之后晾凉。
最后再将搅拌好的腌料倒入白菜盆中一层一层的将叶子抹匀。
完工之后余晚晴扯下一小块白菜叶子尝了一口。
简直美味极了。
打算腌制到秋收结束，再拿出来。
...............
第二天，余晚晴将吹了一晚风的白菜用开水烫过之后，用盐把每一颗白菜抹匀，便放进一颗一颗码进缸里加满水用重物压着，半个月就可以吃了。
余晚晴看着这两缸腌菜，心中满满都是自豪感。