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少许的盐，生姜去腥，熬了好几个小时才熬成了奶白色的高汤。
这种用滤网过滤了里面的杂质，又采用了类似于开水白菜的做法，用鸡笼去掉了，里面多余的一些细小的杂质，让汤奶白，澄清。
让人一见就心生欢喜，用格外的用水焯过了一些比较好咬的软豇豆叶，去到了其中的苦涩味，保留了它的清香，放在上面作为点缀，一碗简单的长寿面就做好了。.
那这些都是要留到最后的，到即将要上桌的时候再做的，现在加上去只会让面陀掉。
后厨同样和他一起来这里做寿宴的厨师们见她家一碗面，做得如此复杂，目不转睛。
成品出来之后，还没有品尝，光是看样子和闻着这个香味，就知道这碗面的味道一定不差。
大家终于对她这个关系户刮目相看，承认他能够在这个京城出名，并非只是浪得虚名，单靠她的容貌，本身的实力也是一点不差。
有几个性格比较豁达的，当即就夸赞起来。
“顾大厨，小小一碗面，你倒是花费了颇多的功夫，如此细致耐心，小小年纪实属难得，到时叫我们这些老家伙都给比了下去。”