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合一下，看从第一天开始到现在，总共进了多少麻辣汤底，又用了多少。”
“东家稍等一会儿，我现在就去把账目归拢一下。”
方玉急匆匆去找账目，有小厮过来给苏婉姝端上茶水。
一盏茶喝完，方玉没有来，两盏茶喝完，方玉还没过来。
这么长时间连个账本都拿不过来，方玉那边怕是已经发现账目不对。
苏婉姝也不着急，就坐在这里等着，今天方玉如果不把此事给她解决好了，她不介意换个大厨。
后厨里每天进进出出的东西不少，有人偷摸的顺手牵羊拿点肉啊菜的，苏婉姝也不会查得太严厉。
但如此明目张胆的大量往外偷麻辣汤底料，那就是把她苏婉姝当傻子糊弄了。
又过半盏茶的功夫，方玉顶着一脑门的冷汗，进了屋。
“东家，是我的疏忽，竟然让手下人钻了空子。”
方玉脸色很是尴尬的上前给苏婉姝行礼。
“说说吧到底怎么回事。”
原来方玉手底下有十几个徒弟，每一个徒弟都是方玉一手教出来的。
平日里后厨这边进出货物，账本记录全都是他这十几个徒弟在忙。
师徒几人共事已经有最少十年了，方玉对他们非常信任。
可这么多年了，就一个叫孟小虎的出了问题。
也不知道孟小虎从什么时候开始，迷恋上去烟土馆寻.欢作乐。
他手里那点银子，哪里够他如此作的。
于是余记酒楼的老板拿着银票找上他，想让他帮忙偷一点麻辣底料的时候，孟小虎毫不犹豫的同意了。
进货的账目不是孟小虎管，他只能在出售麻辣汤底上动手脚。
可他只动了出货账本，记录银两的账本却是改不了的。
只要月底清点账目，孟小虎根本就瞒不住。
可在这种情况下，孟小虎还是毫不犹豫的选择，不停的往外偷麻辣汤底。
他整个人就跟魔怔了一般，早已不计较任何后果。
“看来余记酒楼这是早有预谋啊。”
“方师傅，孟小虎是你的人，要如何处置你说了算。”
方玉抹了一把额头上的汗，苏婉姝说话是这么说，可他真处置不好，包庇孟小虎，后果如何他自己心里非常清楚。
“东家放心，这种吃里扒外的徒弟，我自然是不会留的，一会儿我就把他送到衙门去，让衙门的官老爷来处置他。”