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可以加一些小茴香，不要多。”
“猪肉还是和八角、白扣、香叶比较搭，桂皮搭配有增香的效果。”
“如果是牛肉，那么在猪肉基础上，可以加一些草果，加点玫瑰酒，少量就好，可以增香。”
见到大伙全都被他吸引了注意力，杨云滇继续说着自己的这个过桥米线有多么多么的不一样，也是要为了提高身价。
“各位大人，请看，这米线配料丰富，刚端上来的时候，汤底上层的汤油起到了很好的保温效果，汤底的鲜味也因此浓缩其中。”
“这个时候千万注意，不能触碰到碗，更不能碰触里面的汤，那可是很危险的，会被烫伤。”
“然后呢，我们要依次加入切片的鲜嫩的鸡腿肉和鹌鹑蛋，用蒜苗、韭菜以及豆芽提香，就是要遵循先生菜再熟食。”
“然后把腐竹、木耳、脆笋、金针菇、黄花菜一股脑的倒入其中，再加入小酥肉和油炸花生。”
“最后一步当然是加米线了，将米线下锅后，就可以安心等待食材进行酯化等神奇的反应，带来的美味了。”
见到小姐姐们已经在配制米线了，而且快要配好了，杨云滇也就跟着他们的节奏，讲述这些常规的知识。