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大国院士:重生1977当知青

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第241章 新式火锅(1/2)
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    第二百四十一章新式火锅

    其中一个是特色烤肉,另外一个是新式火锅。

    尤其是做火锅,需要用到的工具,饭店里并没有。

    不过反正只是请吃饭,并不是大面积的制作,林泽可以用一些别的替代品。

    再将这些涮羊肉成功的处理好,并且放到一个大盘子里进行蘸料涂抹,然后装盘。

    林泽所有的动作一气呵成,让后厨的那些人看的目瞪口呆,他们还是第一次看到这样的做法,就是不知道,尝起来味道怎么样!

    但光是听到呲啦一声,把那些羊肉全部都烤好。

    上面一层焦黑,下面又是金黄色,看的人直咽口水。

    这烤羊肉的味道可真是名不虚传,和传统的烤全羊不一样,这些羊肉切成一片又一片,放到锅上就像是锅贴一样。

    冒出来的香味,够够的人馋虫都出来了!

    拿出来这些片羊肉后,还需要蘸调好的酱料,酱料配制烤羊肉,那味道就叫一个绝。

    而且还不油腻!

    林泽也不客气,给了罗迫东他们筷子后,自己先夹了一片,尝了起来。

    味道确实不错!

    罗迫东他们才开始动筷子,吃完后,他们的眼睛都不可置信的瞪大。

    “以前从没尝过这么美味的东西啊!”

    那些厨师更是表情夸张,好像吃到了什么天上美味一般。

    罗迫东连连感慨!

    “我还是个做饭店的老板呢,你做的这烤羊肉味道,实在太好吃了!我敢保证,这是我吃过的最好吃的羊肉!”

    “相信就算是上面的大领导过来吃到这羊肉,也会自叹不如,没准,草原上的烤全羊都没有你做的这个好吃呢!”

    罗坡东笑着自嘲的摇了摇头,“我这营运饭店老板的位置,应该让贤,让你做才是!”

    “没准你来到这饭店,会比我经营的还好。”

    林泽笑了笑,“罗老板,你这话说的就不对了,难道开饭店的人就一定要会做菜吗?”

    “开饭店的老板会做菜,他就不需要厨师了!你请大厨干什么?”

    罗迫东哈哈大笑,林泽说的在理,话也好听,算是给了自己一个台阶下。

    林泽并非等闲之辈啊!

    罗迫东很高兴自己能够认识林泽这么一个朋友。

    旁边吃了烤羊肉的厨师,则是抹了抹额头上的汗水,幸亏林泽并不来营运饭店做厨师,否则自己的位置恐怕要跑不住了。

    林泽一来,他完全没有信心竞争的过林泽。

    他连林泽一个小拇指头都不如啊!

    更别说林泽和罗迫东的关系那么好了。

    在吃完了烤羊肉之后,林泽又推荐起旁边的新式火锅。

    罗迫东也觉得惊讶,这烤羊肉之前,他也并不是没有见识过,只是像林泽这种的做法比较罕见。

    但这火锅就更新奇了!

    他第一次看到这种样式的吃羊肉的方法,将羊肉放到里面涮了涮,烤熟了之后,直接蘸酱料。

    和烤肉的方法虽然有大同小异之处,但一个是煮熟,一个是烤熟,味道自然会有所差异。

    林泽在旁边介绍道,“这新式火锅的吃法就更加的灵活了。如果单单吃烤肉,吃多了,哪怕是蘸酱料也会腻。”

    “毕竟这都是肉,可以稍微加上一点小菜,小菜能够解油腻,但并不能够完全解油腻。”

    “要是换做火锅的话,不仅里面可以煮羊肉,还可以煮各种各样的蔬菜,吃了之后非但不会腻,还会有一种清爽的感觉。”

    “不信你们试试看,我记得还有今天进过来的菜,把它们洗干净,切成片,放到旁边,再来点黄瓜和花生米。不过黄瓜和花生米,就不用放在里面煮了。”

    罗迫东听到林泽
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