第一百三十七章 才出了海鲜一条街,这就又…(2/3)
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喜了起来。
恨不得马上将嘴里的那口鱼肉咽下肚去,再去品尝下一筷鱼肉了。
“梦年兄,你也别闲着啊。你看他们两个都已经开始吃得顾不上说话,你也快趁热尝尝他们家的头牌大菜吧?难道还得我亲自给你夹不成?”
林枫这时候见对面的书生居然还在迟疑,便赶忙让他。
“哦...好...”
穷书生木讷地接了一句,其实早在这糖醋鲤鱼刚上桌的时候,他就已经开始闻着鱼味儿忍不住要流口水了。
这时候亲眼见到霜儿和苏南倾那顾不上淑女的形象,连连下筷子的模样,他也再没有了刚才的矜持,自然也不会像林枫他们那样讲究还要将筷子涮涮茶水,只是抄起面前的筷子,就朝着那鲤鱼背上肉最厚的地方夹了一大块。
然后也不顾上烫不烫了,没有像苏南倾方才那样还需要吹吹,就一口将夹到面前的那块鱼背肉放到了自己的嘴里。
果不其然,鱼肉刚一入口,他也被这一口鲜美的鲤鱼所折服了。
其实按理说鱼背上的肉应该是最不容易入味儿的,虽然福临斋的师父打过花刀,又经过油炸提香,如此大的一条鲤鱼处理不当的话,还是很容易在鱼背肉中吃出土腥味儿来的。
林枫从他下筷子的位置,就能看出来这个穷书生平日里是不怎么吃鱼的,实在是算不得品鱼的行家,压根就不知道第一筷子应该挑选最肥嫩的鱼腹肉下口。
但是即便如此,他选了那条鲤鱼身上最不好吃的部位,糖醋调和到位的味道还有现杀的鲤鱼那种独有的香气,依旧是叫他有些欲罢不能了。
“怎么样?这鱼他们福临斋做得可还不错?”
既然三人都已经动筷了,林枫自然是要问问她们对此鱼的评价的。
“恩公,这鱼好吃!简直是人间美味!我这辈子真是没有吃过这么好吃的鲤鱼啊!”
先答话的穷书生,三两筷子就把整条鲤鱼鱼背上的肉都快吃干净了,他又把筷子夹向的目标转向了鱼尾刺多的地方,完美回避了那条鲤鱼最好吃的位置了。
林枫一边在心里默默叹气,猜到其实他也是没怎么吃过鱼的了。
就又把目光转向了霜儿和苏南倾身上。
毕竟还是平日里跟在他左右的,各种山珍海味她们两个都是见识过的,连着吃了几口那糖醋鲤鱼,对它的味道有了预期又得到了满足。她们两个动筷子的速度也便放慢了下来。
“公子,我觉得这糖醋鲤鱼的做法,先是过油炸再淋糖醋芡汁,既能保持鱼肉的鲜嫩,又能去除鲤鱼的土腥味儿。实在是我尝过做鲤鱼最好的做法了,这鱼也选得肥美,您为何还说会少一种味道呢?”
霜儿先动的筷子,自然也是她第一个品评。
面对霜儿的质疑,其实苏南倾也有相同的疑问。
“霜儿说得没错,这鱼的表皮被炸得酥脆以后,再淋上糖醋汁,就能更好的吸满这酸甜的酱汁。每夹一筷子,都能尝到同样的香甜味道,不愧是福临斋的头牌菜,我觉得就算是环境不行,也不输给其他酒楼的味道了。属下愚笨,真的是想不出公子所说的那种缺失的味道是如何了。”
听过了苏南倾的回答,林枫也只是淡淡的一笑,又看看那穷书生不停干饭的模样,却默默地在心里叹了口气。
“我会跟你们说,这缺少的一种味道,就是我妈妈的味道么?”
其实在他转生成为刘禅前还是程序员的时候,他就是一个地地道道的江南人,这糖醋鲤鱼可是他老妈的拿手菜。
他还记得自己上大学的时候,每次放假回家了,他老妈都是做这道菜给他吃。
虽然不论是对鲤鱼的选料还是这做菜的手艺来说,她妈妈所做的糖醋鲤鱼都不能和福临斋给他们上的这一盘相比。
有时候难免把鱼给
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