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伊碗炒饭

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第58章 ‘野味’(2/2)
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拌均匀,这样包子馅就做好了。

    姜宴看着伊婉儿调包子馅的侧影,不由得就看痴了,窗外阳光斜斜的洒进屋内照在少女忙碌的身上,让人感到安逸美好。

    伊婉儿拍手:“好了,大功告成,现在就等着面团醒好,就可以开始包包子了。”

    姜宴:“休息一会儿吧!”

    “我还要调几个凉菜,等会儿再给你摊几个菜饼吧!不是想吃扫帚苗摊饼吗?”

    “你都不累吗?”

    “我喜欢做饭,怎么会觉得累,喜欢看吃到我做的食物的人开心满足的表情,那样我更开心了。”

    凉拌马齿苋,把新鲜的马齿苋热水焯一下,软软了就可以,最好控制在1分钟以内。

    切蒜和辣椒,油热后,加入蒜,爆香,加入辣椒,加蚝油,盐,放入几勺开水,然后加点鸡汁,好啦!鲜美的调味汁就做好了。

    等稍微冷却一下,把焯过水的马齿苋放到锅里快速拌匀,出锅就可以吃了。

    “姜宴,你来尝尝凉拌马齿苋怎么样?”

    “酸酸滑滑的,口感很神奇,加上蒜香,我现在都想喊再来碗米饭了。”

    “哈哈哈,米饭今天没有,等我再做几个凉菜,就开始包包子,你就等晚上吃包子了吧!”

    伊婉儿说着话,手里的动作倒是一直没停,锅里加水烧开,倒入扫帚菜焯水,焯水要大火,时间稍长一点,捞出后放入凉水里过凉。

    大蒜捣成泥,放上味精和小许盐,再倒上香醋、蚝油、味极鲜和香油搅一下。

    把菜捞出沥干水份放入盆内,把调好的大蒜泥倒入菜盆,搅拌均匀凉拌扫帚苗就就可以了。

    伊婉儿看着藕带,再想这可是好东西,得想想怎么做才合适,不能浪费了好东西。

    在伊婉儿拿着藕带走神的时候,姜宴看着她手里的那几根白色的东西,看了半天也没看出个所以然来。

    便问她:“这个是什么东西,你是不会做吗?”

    “藕带,古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗,藕带是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕。”

    “这个要这么做,好吃吗?”
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