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“翠枝婶儿家的豆腐还真嫩，爷爷吃着都不费劲儿呢。回头想吃了，咱们还用豆子去换……”
“娘诶，何翠枝可真够败家的，四十多两，说花就花出去了。”
而在各种感叹声中，秋家的讨论别具一格。
“爹，何翠枝把家里的钱都花出去了，还要娶她吗？”
回应秋树的是一阵沉默。
许久后，秋童生才开口：“她家还有辆马车，青砖大瓦房对于我静心学业也有益处。”
而除了大方村，还有一个人在这晚很久才睡着。
那就是县城小馆子里的店家。
她脑子里一直回荡着何翠枝描述的豆腐。
软嫩、喷香、极好烹饪。
定然会让您这馆子更上一层楼的。
世上真的会有这么好的食材吗？
店家翻了个身。
脑子也逐渐清醒。
时人牙口大都不好。
为了救回营生，她试了很多种方法。
最开始的大块肉做的羹汤。
到肉切成片的羹汤。
到最后切成肉沫的羹汤。
中途甚至还换过食材。
客人却越来越少。
她做过那么多。
却从来没见过软如云朵、没牙的老太太咀嚼起来都不费劲儿的食材。
大抵是被骗了吧。
店家叹了一口气。
一个铜板而已。
就当今天跟以往一样，没有进账吧。
她失落地闭上了眼睛。
陷入沉眠之前，脑海中飘过：
再等两天，不行就关门吧。
何翠枝不知道众人纷思。
第二天一大早，她就架起了马车，上面放了一板豆腐。
不是她托大，认为小馆子的店家肯定会买她的豆腐。
而是有安方堂掌柜的承诺。
这一次去城里，带的是方二奔。
他腿脚不便，但是驾马车又用不了腿。
何翠枝本着赶早不赶晚，打算今天就教会他。
就这样，一路悠悠地往县城走去。
何翠枝交代方二奔看着马车，拿起一块豆腐就往小馆子走去。
她到的时候，小馆子里面还是那样。
没什么人。
店家正在勤奋地抹着桌面。
何翠枝喊了声：“老姐姐？”
店家一震，抬起头：“你真的来了啊？”
“老姐姐当我昨天骗你啊。”
何翠枝把手里用碗装着的豆腐放到桌上。
朝店家指：“你看。”
她说着，还轻轻戳了戳豆腐。
轻易就戳出一个小窝窝。
店家望着那洁白如玉的陌生事物，呆了一下。
“我同老姐姐说下做法，你尝尝？”
店家茫然地顺着她的话走到后厨。
洗完豆腐，切好开始上锅炒了，她才收拢心神。
“这豆腐炒过后，羹汤才会显得乳白好看。”
何翠枝说着，麻溜地给锅里倒了水。
片刻后，她和店家面前各摆了一个碗。
里面东西简单。
十多片豆腐，几颗小菜，还有几粒小葱段。
以及浓白的汤水。
何翠枝率先端起碗。
小口抿了一下。
“唔，就是这个味。”
虽然调料不多。
可吃的就是豆腐最原本的清香。
何翠枝小心翼翼地夹起一块豆腐，往嘴巴里一放。
她做的卤水豆腐，比石膏点至的老豆腐嫩多了。
稍一用力，就会断掉。
舌尖微微一抿，豆腐就碎了。
果真
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