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为了一口吃的,大佬们抢疯了

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第460 章 土炒馍(1/2)
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    其他人见李恒都吃了,便不再犹豫,也人手一块,拿起来开吃。

    “吧唧~吧唧~”

    李恒小心翼翼的嚼了两下后,皱着眉头咽了下去。

    正如两小只说的一样,确实不难吃,而且还很黏,他浅尝一口后,就没了兴趣。

    “这就是泥土的味道吗?比我想象中的味道,还要好上许多呢!”

    苏灵萱第一次吃土,感觉很是新奇,其他人也是同样的情况。

    李恒做的十几块泥饼干,很快就被大家瓜分干净了。

    “嘿嘿,李恒哥哥,能不能再做一些?我们还没吃够呢!”

    只有半个巴掌大小的泥饼干,而且还薄的很,三两口就能炫完一块,两小只还有些意犹未尽。

    “对对,李峰主再做一些呗?我们也都还想吃。”

    “你们认真的?”

    李恒看向众人,再次确认道。

    他本以为,只要满足一下两小只的好奇心就够了,没想到其他人也会跟着起哄。

    “嗯呢!”

    众人齐齐点头答道。

    “吃什么不好,你们非要吃土?这么奇怪的要求,我这辈子都没听过!”

    李恒无奈的摇摇头,继续道。

    “行吧!那我就满足你们,不过得换一种吃法。”

    刚才筛出来的泥面粉,正好还没用完,李恒打算尝试做一下土炒馍。

    “好呀!只要有泥巴吃就成。”

    他们并不在乎,吃的是泥饼干,还是土炒馍。

    李恒拿出一个空的汤碗,往里倒入半碗面粉,两个鸡蛋,一勺盐,一把五香粉,再来点芝麻粒。

    加清水后,将面粉揉成面团,盖上盖让其自然醒发十分钟的时间。

    时间到后,取出面团,一切两半。

    然后用手搓成拇指粗细的长条,最后切成一寸来长的面疙瘩,盛到一旁备用。

    大家一边看,一边纳闷。

    不是说要用泥巴做吃的吗?

    现在都准备上锅炒了,怎么还没见到,泥巴的身影呢?

    不过大家都很默契的没有发问,相信李恒不会骗他们的。

    果不其然,李恒架好大锅以后,就拿出了那半盆泥粉,倒入了锅中。

    李恒刚准备开火,一抬头就发现了大锅上方,扬起的尘土,立马就停下了手上的动作,端起锅就往厨房外走。

    “咱去外面炒吧!”

    他边走边说道,待会儿炒的时候,肯定会扬起更多的尘土,可不能弄脏了厨房。

    来到院中,李恒生起火后,便开始翻炒锅中的泥粉。

    原本灰白色的泥粉,在高温的炒制下,逐渐变成了常见的土黄色。

    “哇!李恒哥哥,水开啦!不对是泥开啦!”

    小赤指着锅中惊奇道,还别说她形容的,还挺像的。

    炒了一会儿后,锅中开始不停的冒泡,确实很像水沸腾时的模样。

    这时候在把面疙瘩倒入锅中,继续翻炒。

    放进锅里的面疙瘩,也以肉眼可见的速度,变成了土黄色。

    这时需要把控好火候,不能再用大火,否则面疙瘩会迅速变硬,影响土炒馍的最终口感。

    等到面疙瘩缓缓变硬变脆之后,就可以用漏勺,将其捞出,并将上面多余的泥粉抖落,然后装盘。

    这样一盘带有华夏特色文化,凝聚了劳动大众智慧的土炒馍,就做好了。

    土炒馍(●"◡"●)

    “做好了,你们尝尝看,味道应该和之前的泥饼干,有所不同。”

    李恒说完,自己也拿起一个小的,丢进嘴里。

    硬中带脆,脆中带软,含有少许泥土的气息。

    细细咀嚼,又能品出面粉的甜味,以及调料的咸香。

    
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